Author Archives: louyan2k4

  三.山水皆入画–锡安国家公园一瞥（Zion National Park)(7/16/2004)    在Chinatown 吃过中饭后上了15 号高速公路，开出没多久就出现了沙漠戈壁滩。几栋小房子，三，五辆报废的汽车在7月火辣辣的空气里零零星星的散落在路的两旁，让人恍惚觉得到了另一个世界，回头望去，那灯红酒绿的Las Vegas 真的存在吗？我想，人哪有的时候真的是要有点梦想和疯狂，否则怎能想象在这茫茫的沙漠里建造这样一个花花世界。   开了近2个小时，路边的景色有了变化，车窗闪过了小山头，我们知道进入尤他州（Utah）了。从15号高速下来转到9号公路，路边开始热闹起来，小旅馆，饭店，礼品店沿路一自排开。到了公园大门验了我们的国家公园通票卡（来前在家上网买的，50美元，全美任何国家公园，一年有效）就进了山。很快找到了我们预订的宿营地，卸了车，开始安营扎寨。         我们住扎在公园里的“看门人野营地”，营地内有电，饮用水和厕所。20美元/天。自带帐篷，气垫和睡袋。   安顿好后我们先去了公园的游客中心(visitor center)拿了些资料,然后坐上公园的免费bus(夏天人多,保护环境不许自己开车)前往Zion 峡谷景观路线(Zion canyon scenic drive).司机兼驾驶和导游,非常专业和幽默,一路上给游客介绍沿路景点.不时有游客下车和上车,我们因时间较紧,打算先到最后一个景点,然后再回头.                         Zion NP 位于尤他州西南方，是1914年命名为国家公园的。由于离赌城只有2个多小时车程，因此到赌城顺道游Zion NP … Continue reading →

    二. 沙漠绿洲—拉斯维加斯（Las Vegas)(7/12—7/16,2004)   之所以没称拉斯维加斯为赌城，是因为经过几十年的改造，这个地处内华达沙漠深处的小赌城，由最初的几个专职赌场已变成了兼营娱乐业和赌场的大型度假饭店群为主的中等城市。昔日的Sin city(罪恶之城）脱胎换骨由少儿不易的成人世界成为了老少皆宜（大部分）的娱乐之城。一年四季吸引了全世界的观光客前来一游。   我们把Vegas 选为美西游的起点是因为一年一度的IFT(美国食品科技者年会〉今年（2004）在此举行，楼同学来此参加会议。同时这也是我们无锡轻院食品校友聚会的好时机，况且这次还有母校的老师和研究生来美参会。7月12日下午，我们从Iowa州府Des Moines 出发，乘坐美联航的飞机1个半小时到达科罗拉多州的州府–丹佛机场转机，在候机室室内见一群高大健壮的黑人男子也在候机，乘同一班飞机飞往拉斯维加斯。当时就感觉到这一群人不同一般，在飞机上驾驶员说欢迎NBA丹佛掘金队的队员和我们同乘一趟航班，原来如此。当时如果有埃文生这等大腕在，也许值得求个签名啥的。   晚上10点多到达Vegas 机场，在走向取行李的通道两旁已有10几台老虎机等候于此，真不愧为赌城的一大特色，有人已迫不及待的塞进几个硬币碰碰运气。坐机场到各酒店的区间车到了我们下榻的贝里斯（Bally’s)饭店。由于入住时间较晚，饭店误认为我们今晚不住了而将我们的普通客房又订出，结果被安排以同样价格住进了豪华套间，享受了一回VIP的待遇，一夜好眠。   第二天随会议班车来到会展中心，碰到了几个校友大家聊了聊，中午在与会展中心相连的希尔顿饭店吃了所谓的国际自助餐，10美元/人，感觉一般。                                                                                                                       下午楼同学开会，我和儿子回到饭店，我俩把Bally’s 和与之相连的巴黎（Paris) 酒店逛了一圈（赌场除外）。   巴黎饭店前的艾斐尔铁塔。我们住在铁塔左边的贝里斯（Bally‘s）饭店。Bally’s 没有什么主题，以上演Topless 秀而出名。我们因为有未成年人，因此不打算看。Paris 主题饭店当然是模仿法国巴黎，有按比例缩小的艾斐尔铁塔，凯旋门。饭店的一楼的购物区和室内庭院均装饰成18世纪的巴黎小街，石板地，煤气街灯，坐在这里喝一杯下午茶，恍惚间以为自己身处巴黎的露天咖啡馆。                       … Continue reading →

  一. 写在前面的话     在美国的西南部有一个独特的自然地理单元，它位于尤它，亚利桑那，科罗拉多和新墨西哥四个州的接壤处，面积近34万平方公里，海拔介于1500-3300米，地势高峻，被称为科罗拉多高原（Colorado Plateau)。Colorado 在西班牙语中是 red colored (着上红色）之意，因此这篇游记就起名为—红色高原之旅。   科罗拉多高原是大自然的杰作，它伟岸的身躯是由几千万年到30亿年的砂岩，页岩，泥岩和灰岩等组成，在阳光的照射下呈现出赤橙黄绿青蓝紫的绚丽色彩。由科罗拉多河（Colorado River),绿河（Green River)和圣.胡安河(San Juan) 协力雕刻出的叹为观止的地形地貌，造就了有如大峡谷那样的自然地理奇观。在这一区域内，有10个国家公园（National Park),17个国家纪念地（National Monument),和29个野生保护区。   在科罗拉多高原的心脏地带有一条经典旅游路线被称为“大圆圈”（Grand Circle),它是以赌城拉斯维加斯(las Vegas) 为起点逆时针先游亚利桑那州的大峡谷–〉科罗拉多州–〉尤它州，再回到起点，或是顺时针绕一圈。我们家在2004年的7月中旬从Iowa坐飞机到赌城拉斯维加斯，然后自驾车顺时针绕了大圆圈的主要景点，游玩了7个国家公园，一个国家旅游度假区和一个国家纪念地，历时11天，自驾车行程2500公里，对美国西部大自然的雄浑壮美，鬼斧神工第一次留下了深刻印象。   2005年夏天的时候这篇游记分为9个部分以Email的形式向部分朋友们发送过，2年后的今天再次在我的博客中刊出，一是很多朋友反馈喜欢我的游记，希望看到第一次西部游的历程。第二，现在有了自己的Blog 空间，因此把以前写的旧作放到这里也便于保管和保存。这9篇就作我会稍加修改，争取在2周内出完。明天刊出第一篇（待续）。     

    虽然已经进入了春季，但春寒料峭，春姑娘似乎刚跟人们打了个照面就随风而去。4月份本是樱花盛开，梨花满树，第一茬春韭就要收获的日子。不料，一场场的春霜，将韭菜打蔫，郁金香和风信子已经伸出的花苞尚未来得及开放就成了“冻美人”，刚刚发芽的据说不怕冷的芦笋，红莓和黑莓全部被消灭在萌芽状态。   今天楼同学出差要赶飞机，早晨5点40时出门时还是淅淅沥沥的小雨，岂料，上了高速公路小雨变成了雪花，并且下的很急，路况十分险恶，好容易跌跌撞撞地赶到机场，又被告知航班推迟。由于还要转机，整个出差计划被搞得一团糟，刚才打电话回来大发唠骚。   今年的春花看来大多数落得红颜薄命的结果，只有迎春花和早熟品种的水仙花在春霜到来之前，为大地贡献了一点春色，虽然短暂，毕竟这一年也曾经辉煌过了。   为了纪念那曾经的灿烂…..                                 四月飘雪，2007/4/11                     

    某日，在《文学城.私房小菜〉（www.wenxuecity.com) 上闲逛，想顺便下载些菜谱对付晚饭。看到“私房”里好热闹，众大厨们正在交流肉夹馍的做法，有传统版的，有简易改良版的，还有健康版的，图文并茂，隔着屏幕我都能闻出香味来，不禁动了也要尝试尝试的念头。   肉夹馍是西安传统小吃，具体地说就是用2面烤的焦黄的白吉馍夹上剁碎的腊汁肉，一口咬下，馍香肉美，满口流油，肥而不腻，被称为东方汉堡包。下面就介绍一下阎家版的肉夹馍的制作过程，有点偷工减料，不过味道是不错滴….                       2天前做的香芋红烧肉，大家都爱吃芋头，剩下的全是肉，正愁怎样才能消灭它。忽然想到这碗入味完全的红烧肉也许可以代替腊汁肉，嗯，这主意不错。                             将红烧肉剁碎装盘，把红烧肉汤汁倒入，放微波炉转2分钟加热，一盘简易腊汁肉就算好了。               … Continue reading →

  随着气温的升高，堆积在草地和花圃上几尺厚的积雪终于全部融化，惊喜地发现秋天埋进花圃里的鳞球类的植物已经冒出了绿芽。3月21日下午5点多，是美国春天的开始（中国这一天进入春分），就在这一天，我前院花圃里的荷兰番红花（dutch crocus) 绽放出了春天的第一朵花朵，向人们宣告春天的来临。                                                                 水仙花                                                郁金香                           前院的樱花树含苞欲放  

八. Hiking, Hiking，让我们登山吧（8/7/2006）   在美国的自然风景旅游中，Hiking (徒步旅行）是一个必不可少的组成部分，也被广大游客深深喜爱，因此美国的绝大多数旅游胜地很少有修索道，抬轿子的（骑骡，骑马的有），一是尽可能保持风景的自然状态，二是，试想，当你与大自然为伴，用自己的双脚一步一步到达目的地，你心中是何等的喜悦和自豪。正因为如此，无论是国家公园或是州立公园都毫不例外的提供多条等级不同的trails （小道）供游客选择，有的trail还是wheelchair accessable （轮椅可进）的，让残疾人也能享受到大自然的美丽。   这次我们照访的北岸风景区沿湖的七个州立公园都是依山傍水，更是得天独厚的形成了几十条trails,在今天我们探访了2个港口小镇后，又沿途游玩了3个州立公园，大概走了8迈（13公里）的trails，让我们平时坐车多于走路的双脚过足了瘾。   1. Grand Portage 州立公园 这个公园离Grand Portage 国家纪念地很近，就在美加边境上。进园买了门票，$8/天，将门票贴在汽车的挡风玻璃上，一天内有效，可游全州的州立公园。开进公园的停车场，这里也就是各条小道的起点（Trailhead)。我们在起点的地图前选定了一条2迈（3.2公里）的trail,可到达Pigeon river high falls(鸽子河高瀑布）。      瀑布藏于山顶间，小路在苏必利尔国家森林里婉蜒上升，坡度并不大。山路的两旁多为高大笔直的白桦树，八月的阳光穿过树林照射下来，在人的身上形成稀稀疏疏的斑点。此景有点像列宾笔下的俄罗斯北方原野，可不是吗，明尼苏达可以说就是美国的大北方。   其实徒步走的乐趣并不全在于目的地的某个景物，而在于徒步走的这个过程，一路的所见所闻，一家人或和朋友们在一起的这个时间，可能更让人难以忘怀。路上看到2个银发老姐妹坐在路边休息，又看到了这2棵白桦树，就起名为姐妹树吧。                   姐妹树                                      鸽子河高瀑布–〉 … Continue reading →

  七.边境小镇–大波台基（Grand Portage)（8/7/2006)   小镇大波台基（Grand Portage) 在154英里北岸（North Shore) 风景区的最北端，人口只有500多人。明尼苏达61号公路到此为止，再往北就是加拿大边境。在法国探险者1600’s 中到达这里前，原住民印第安人Ojibwe,Sioux 等部落世世代代生活在这里，多以打猎为生。1700’s 后陆续有法国，英国，加拿大商人经水路从加拿大进入大波台基，他们与印第安人进行皮货交易，慢慢形成了集中的皮毛中转场。Grand Portage 是法语，翻成英语就是The Great Carrying Place(大转运场）的意思。     1778年当时著名的西北皮毛交易公司（Northwest fur-Trading Company) 把公司总部设于此地，建有交易大厅，打包房，皮毛仓库，辽望塔，住所，食堂等16所木结构建筑群，当年商人们从门前的苏必利尔湖的码头上岸，周旋于各商铺之间，明争暗斗，敲定价格，然后打包上船，满载而归。商贾云集好不热闹，可以想象小镇当时曾有过的辉煌。   现在在原址上仅存了望塔，交易大厅（Great Hall) 和厨房，还有厨房外的菜地。这一群用木栅栏围起的建筑现在成为国家纪念地（National Monument), 作为人们参观和教育的场所。不收门票，但欢迎捐款，一般一家$5即可。                                                                         从瞭望台的窗口往外看去，栅栏外就是苏必利尔湖。   右图为在橱房外的露天面包烤炉，后面是菜园子。我们的厨房导游是一个中学老师，暑假中从最南边的佛罗里达（Florida)到最北边的这里做义务导游。据他说，当时人多时厨房一天就要准备100多人的饮食，因为商人中有法国人，所以对烤面包颇为讲究。   … Continue reading →

  六. 大马瑞斯（Grand Marais) 的湖风（8/7/2006）   在小木屋吃完早饭驱车继续沿着61号公路向北，一路还是与大湖为伴，途中经过Tofte,Lutsen 2个极小的镇我们没有停留，一气开近60英里到达大马瑞斯（Grand Marais)。    大马瑞斯其实是个小港城，居民只有1300多人，面积6.9平方公里。然而它又大大的有名，不仅在于它的自然景观，还在于你可以从容不迫地融入它近距离的感受港城文化和历史。   早期这里是印第安齐佩瓦族(Chippewa)和法裔加拿大船民（Voyageur)在湖中遭受风暴的“避难所”，Grand Marais 是法语，在英语中就是 Grand habor(大港口）的意思。1854年一个底特律商人Richard Godfrey 看中了这里具有的商业潜力，成立了独立的皮毛交易所，并游说联邦政府投资和管理港口的建设。最后被众议院采纳，建造了港湾防浪堤和航标灯等基础设施，一个小港村就这样发展起来。                                        如今，大马瑞斯已发展成一个四季皆宜的纯旅游休闲的度假胜地，它还是艺术家寻找灵感的栖息地。一条主街不宽，有意思的是却叫“宽街”（Broadway,百老汇），两边是林林总总的礼品店，饭店和旅店，画家的画廊等等，与我们见过的其他美国旅游小镇没有什么不同，但是，当一阵阵不大不小的湖风从街的那一头吹来，不由得神清气爽，让人不觉放慢了脚步，更加从容，悠闲地享受着眼前的一切。   从街的西边顺着下坡往东走，走到街的尽头就是扑面而来的大湖。也许是今天天气好，感觉到这里的湖水更加湛蓝，湖面也更加开阔，空气是水晶般的透明，真是令人心旷神怡。湖岸边和防浪堤的两边有许多铁褐色的大岩石，有的十几米高，有的伸向湖中，用湖水洗了洗手，啊，好凉，据说大湖里的水常年只有摄氏5-6度，并不适合游泳，但却是游艇的天堂。        游玩了大湖，重新回到了百老汇大街开始“血拼”（shopping)。 我们比较土，对吃的东西比较有兴趣，有2家店值得一提，一家是“Beth’s Fudge & Gifts"（地址：11South broadway, 电话：218-387-2081），除卖其他礼品外，还自产自销一种叫Fudge 的有点像巧克力的糖果，由于是homemade 的，品种又多，很受好评。我们在来之前，楼大学生的同学就告诉我们一定要买点尝尝。我们买了4-5种有5磅多，回来后楼大学生和一朋友合开了一个高中毕业的Tea Party, 用它作佐茶甜点很受欢迎。   另一家是名字很响亮的The world’s … Continue reading →

  又有一些日子没有更新我的博客了，干什么去了？1.过大年，2.战暴风雪，3.报去年的税。如今大年过完了，老天也终于露出了温柔的一面，这2天气温回升到了0度以上，门前和车道两旁堆积近1人高的积雪正在融化。昨天我和楼同学坐在计算机前奋战一下午，终于从山姆大叔那里要回退税$$$$, 今天已分别收到被联邦和州税务局接受的电函，过几天绿油油的美刀就直接汇到我们的账号。得意之余，送自己一句2007年中国10大流行语之一—-你太有才了！   言归正传，2月中旬的时候收到联邦移民中心的通知，因为移民事宜必须要去州移民办公室一趟，而儿子正在外州上大学，临时订飞机票简直是天价，而且天气预报几天后可能有大雪，想到整个冬天美国飞机因天气晚点，停飞频繁发生，为了不要太影响儿子的课程，还是我们开车接送有把握控制时间。   2月22日阳光灿烂，气温也有零上5-6度，一派春回大地的样子。我们下午1：30出发，从南I-35转东I-80,在Iowa City 前转218向南，经IA27,MO27,然后MO61一路南下，不到5个半小时到达儿子就读的St.Louis 市。因儿子晚上有考试到8：30结束，我们熟门熟路的到离学校不远的Chinatown 吃晚饭，吃的2人和菜，3菜1汤，共21元，量很大吃不了，打包带给儿子车上当夜宵。8：40顺利与儿子接上了头，晚9：00掉头返回，一路顺利，凌晨2：30到家，11个小时之内我们开了近800英里（1280公里）。 第2天下午1点按时去州移民办公室办好了事。下午4点回到家里，天气开始恶化，先是下雨然后是雪珠，最后变成冻雨。晚上3大电视台的地方台分分发出周六（2月24）周日将有冰风暴（Ice Storm)的预警。   果然，周六上午时而雨，时而雪，下午雨夹雪，树上形成了雾凇煞是好看。傍晚鹅毛大雪铺天盖地，我在厨房准备晚饭，，目睹了窗外那颗紫丁香树上雾凇由小变大，不由得忧心忡忡，因为这种冰加雪的路况是比单纯的下雪要恶劣的多，不知明天是否可以上路？晚上电视的下方不停的有字幕通知，某某活动取消，最多的就是各教会也纷纷取消了周日的礼拜活动，看来连上帝都不能保佑平安了。雪，静悄悄地下了一夜….       一夜睡得不踏实，第二天（2月25日）一早就爬了起来，先从卧室的窗户往外看，前院一片银装素裹，雪还在下着。下楼从后门看了一眼后院，紫丁香树上的雾凇经过一夜已变成了冰雪包裹，被重重的压趴了，再看邻居的树也多被压得东倒西歪。这种情况在我们Iowa中部是不多见的。   电视里报道的情况更为严重，Iowa 西北部靠近明尼苏达边境，由于冰雪更大，高压电线被压断，或被树枝压断，造成几十个县郡大面积停电，我们Ames 也有部分老区停电，还好我们这一片是地下电缆没受影响。州长已宣布全州处于紧急状态，要求各难民所和旅馆开放接受受灾人员。                后院和露台栏杆上的积雪和冰柱   根据天气预报，我们这里昨天降雪已累积了10英寸（25cm),今天将再有3英寸左右的雪。经过市政工人的一夜奋战，市内主要交通要道已铲雪一遍，住宅区的小路还暂时顾不上。   虽然电视里的气象人员一再强调尽可能不要出门，但根据以往的经验，只要市内交通还行得通的话，高速公路的情况往往相对还比较好（车多，铲雪勤）。更乐观的是我们是朝东然后南下，根据预报暴风雪是由西向东发展，南面没有什么问题，因此只要我们的车轮子能跑在暴风雨前面的话，就能胜利送子返校。   事不宜迟，敢紧先把车道铲出，然后把自家和两边邻居家的人行道也清了出来。吃了早饭，11点上路，作了最坏的打算，5个半小时的路程开它个10个小时。          战战兢兢出了小区上了主道，虽然主道已扫了一遍，但边扫边下还是被雪盖了一层。这是一个有一些坡度的大上坡，我们开的较慢，不承想爬到了一半儿就轮子打滑上不去了。下来推车也无济于事，正当一愁莫展之际，一辆扫雪车停在了我们后面，司机是个30多岁的中年人，建议我们将车子掉头，下坡，然后换另外的路走。楼司机试了半天还是原地不动，铲雪车司机说你下来，让我试一试，到底人家有经验，加大马力，左拐右拐 终于使车子掉转了方向，顺坡下滑，换上了另一条路上高速。 … Continue reading →