Tag Archives: 元旦，腊八节，腊八蒜

元旦已过去好几天了，想想还是提笔写几句吧，也算是家庭日记，毕竟元旦是个还蛮重要的节日。 堪称多事的2011年终于在全球暖化的冬天走完了它的最后一步，2012年新的太阳升起。在新年的第一天，中国人有“新年伊始，万象更新” 的说法，美国人则有制定“New Year’s resolution” 即新年誓言的习惯，总之，都是希望在新的一年里，个人，家庭，国家能比上一年有更大的进步，大家都能过上更好的日子！ 心存希望，实在是一件积极的好事。 2012的元旦对于中国人来说还很特殊，因为它既是阳历年2012年的元旦，又恰逢农历腊月的节日“腊八节”，可谓双节临门，据说“元旦”撞上“腊八”，这在历史上还真不多见，据老黄历统计1900年到2012年，只碰到过三次，是1917年、1955年和今年。今年的元旦，儿子和他女友在亚特兰大从圣诞节一直休假到元月2日，所以家里还是我们2人。由于头天晚上看电视忘了在慢炖锅上炖八宝粥（其实入冬以来，我们常常喝小锅杂粮粥），元旦早上吃的是罐装的梅林牌八宝饭，开罐重新蒸热，也就当是八宝粥了。 晚上应邀到一个朋友家开Party，他们家在去年买了新房子，又添了一个宝贝女儿，也是双喜临门。我们带了一个阎家食堂保留菜目—洋葱爆炒牛仔骨，每次都得到好评。今年腊八节，头一次炮制了腊八蒜。前段时间在Sam’s Club 买了大包装的大蒜头，大概有5磅多，才3美刀，质量很好，比超市1美元买3头的合算多了，不过时间长了，大蒜会干瘪空掉或发芽。这次正好制作腊八蒜有用武之地了： 网上抄来的配方，用了500克大蒜头，400ml醋加200克白糖配成腊八醋溶液。瓶子有点大，都浮到上面去了，过几天要搅一搅。 因为家里没有米醋，用了美国超市买的苹果醋，我很喜欢它的味道，有水果的香味，不知能否成就中国传统的腊八蒜。据说腊八节这天炮制的腊八蒜到了春节前后会变成翡翠绿般的颜色，与大年初一的饺子是绝配！ 还有很多大蒜，又种了点这个，过几天就有蒜苗吃了！！ 还有在2011年的年底，我改了我QQ上的签名：“风过疏竹,风去竹不留声； 雁渡寒潭,雁过潭不留影； 故君子事来而心始现，事去而心随空。”，在新的一年里还是希望能一如既往保持我的生活态度，淡定，平静，心存感恩。算不算我的New Year’s resolution 呢？