南方朱槿的网上家园

元旦已过去好几天了，想想还是提笔写几句吧，也算是家庭日记，毕竟元旦是个还蛮重要的节日。

堪称多事的2011年终于在全球暖化的冬天走完了它的最后一步，2012年新的太阳升起。在新年的第一天，中国人有“新年伊始，万象更新” 的说法，美国人则有制定“New Year’s resolution” 即新年誓言的习惯，总之，都是希望在新的一年里，个人，家庭，国家能比上一年有更大的进步，大家都能过上更好的日子！ 心存希望，实在是一件积极的好事。

2012的元旦对于中国人来说还很特殊，因为它既是阳历年2012年的元旦，又恰逢农历腊月的节日“腊八节”，可谓双节临门，据说“元旦”撞上“腊八”，这在历史上还真不多见，据老黄历统计1900年到2012年，只碰到过三次，是1917年、1955年和今年。今年的元旦，儿子和他女友在亚特兰大从圣诞节一直休假到元月2日，所以家里还是我们2人。由于头天晚上看电视忘了在慢炖锅上炖八宝粥（其实入冬以来，我们常常喝小锅杂粮粥），元旦早上吃的是罐装的梅林牌八宝饭，开罐重新蒸热，也就当是八宝粥了。

晚上应邀到一个朋友家开Party，他们家在去年买了新房子，又添了一个宝贝女儿，也是双喜临门。我们带了一个阎家食堂保留菜目—洋葱爆炒牛仔骨，每次都得到好评。今年腊八节，头一次炮制了腊八蒜。前段时间在Sam’s Club 买了大包装的大蒜头，大概有5磅多，才3美刀，质量很好，比超市1美元买3头的合算多了，不过时间长了，大蒜会干瘪空掉或发芽。这次正好制作腊八蒜有用武之地了：

网上抄来的配方，用了500克大蒜头，400ml醋加200克白糖配成腊八醋溶液。瓶子有点大，都浮到上面去了，过几天要搅一搅。

因为家里没有米醋，用了美国超市买的苹果醋，我很喜欢它的味道，有水果的香味，不知能否成就中国传统的腊八蒜。据说腊八节这天炮制的腊八蒜到了春节前后会变成翡翠绿般的颜色，与大年初一的饺子是绝配！

还有很多大蒜，又种了点这个，过几天就有蒜苗吃了！！

还有在2011年的年底，我改了我QQ上的签名：“风过疏竹,风去竹不留声； 雁渡寒潭,雁过潭不留影； 故君子事来而心始现，事去而心随空。”，在新的一年里还是希望能一如既往保持我的生活态度，淡定，平静，心存感恩。算不算我的New Year’s resolution 呢？

三. 西贡的法兰西遗风
越南，尤其在西贡，如今依旧保留了许多的法兰西风情，这些与她历史上一段苦难的经历有关。
“1858年，法国以保护传教士为借口入侵越南， 1884年，越南阮朝与法国签订《顺化条约》，承认法国对越南的保护权，1885年，中国清朝政府与法国签订了《天津条约》，承认越南是法国的保护国，结束了与越南的“藩属”关系。 法国占领越南后，全面推行“分而治之”的殖民政策，将越南分割为南圻（交趾支那）、中圻（安南）、北圻（东京）三个部分。并将这三个地区：柬埔寨、老挝一起拼凑成“法属印度支那联邦”，集大权于法国总督一身。第二次世界大战中的1940年9月，签订了《日法河内协定》，越南又成为日本的殖民地。”

“1945年，二战结束前后，胡志明领导的越盟在越南北方的河内建立越南民主共和国（称“北越”）。法国则挟持保大皇帝在南方的西贡立国。为争夺对越南全境的控制权，北越和法国进行了长达9年的法越战争/印度支那战争。1954年，在中华人民共和国的军事援助下，北越在奠边府战役中赢得对法军的决定性胜利，法国撤出越南北部。根据日内瓦会议（1954年）的决议，南北越暂时以北纬17度线分治，北越由胡志明统治，南越在保大皇帝的控制之下。1955年，吴庭艳在西贡发动政变，建立越南共和国（称“南越”）。” 后来的历史大家想必也都清楚，由于美国的军事介入，上世纪60年代越南南北又进入了血腥的战争，直到1974年美国宣布撤军，隔年胡志明领导的越共军队发起春季总攻，直捣南部重镇西贡，从而取得越战的全面胜利，越南南北统一。

如今，昔日的西贡市改名为胡志明市，这个有着浓厚政治色彩名字的城市，在抹去多次战争的尘土后，依旧能目睹和感受到法国殖民文化的种种痕迹，也使这个城市同时带有东西文化的融合气息和魅力。一部电影《情人》，一部百老汇歌剧《西贡小姐》，都使这个具有法兰西遗风的城市吸引了众多的游客。
西贡的几个重要的旅游的地标基本都是法国殖民地时的建筑：

胡志明市（西贡）市政厅（Ho Chi Minh city hall),是一座具有浓烈法国风格的建筑, 外墙为明快的法国黄，建筑设计明快，细部装饰精美华丽，以西方神话人物和法国英雄人物形象为主要题材的雕塑遍布廊柱、门框、屋檐等部位。市政厅内部不允许游客参观。

市政厅前面有个欧式的街心花园，越南人民的英雄胡伯伯和小女孩的雕像耸立在花园中间。

越南的白宫—统一宫(Reunification palace）。此宫原建造于1868年，是一座法国古典主义建筑，起初作为西贡印度支那总督府。1954年抗法胜利后移交给当时的西贡政府，改名为独立宫。1975年4月30日，北越解放军的战车长驱直入独立宫，插上解放军的旗帜，这标志着漫长的越南内战终告结束。独立宫改名为统一宫。

统一宫内环境优美，有多个大小会议室，宴会厅，还有战争时期的作战室等。据说，统一宫内的设置和摆设仍保持攻入当天的样子。票价15，000/人，中午闭馆。

与法国巴黎圣母院同名的圣母大教堂(Notre Dame Cathedral)。是法国殖民时期向越南传播天主教的最好例证。建于1883年的圣母大教堂，据说外墙的红砖是当年专门从法国马赛运来的，至今仍然保持着鲜艳的颜色。教堂前广场上耸立着圣母玛丽亚的雕像，手捧地球，脚踏毒蛇。洁白的圣体与身后的红墙形成鲜明的对照。

圣母大教堂的右侧又是一个法国建筑—西贡邮政总局。邮政局为哥特式建筑风格，其设计者和建造者是设计了巴黎埃菲尔铁塔的工程师古斯塔夫·埃菲尔（Gustave Eiffel）。是法国在越南最早的邮政总局， 1886–1891兴建，1892 年完工正式启用至今，还在正常运作着。

内部大厅宽敞明亮，高大的玻璃穹顶令人印象深刻，靠近进门的两旁依旧保持着古老的长途电话亭。

除了带有法兰西烙印的建筑外，法国人的生活习惯多少也融入了越南老百姓的生活，最有特点的就是随处可见的咖啡馆和法式面包：

街头小咖啡馆

越南的咖啡比较浓郁，加了很多的炼乳。还有一种蒸馏式的咖啡，真是滴滴香浓啊。

越南的法式面包（法棍）是可以像大白菜一样挑担卖的。还有他们的三明治做的也很地道哦。

二.数不清的越南盾

出门在外，“粮草先行”。对于超出美国和中国的旅行，首先要搞清对方的货币。在网上做了些功课，了解到越南货币以“盾”（VND)为单位，一元人民币大约等于3000越南盾，一美元大约等于20，000越南盾。有意思的是，很多人都以为中越2国现在边贸频繁，越来越多的中国人到越南旅游，人民币在越南可以民间流通，实际不然。没想到的是，美元倒是可以在越南“畅通无阻”，不仅银行，旅馆，旅行社可以接受和兑换越南盾，还有很多的个体商贩，出租车司机等私人都乐意用美元交换。不过为了保险起见，我们在芝加哥国际机场还是先用美元兑换了一些越南盾。

看看，换了250美元，扣去手续费，顿时成了400多万的“富翁”。
要当百万富翁，还真是要有数学头脑才行，由于在”卡多，人傻“的米国混了太久，到超市里买根葱都用刷卡，脑子里的数学细胞少了不少，，比如当卖水果的大妈报出荔枝+火龙果+柚子共45，600盾时（人家可是用英语报数的哟），我们往往痴呆几秒，然后掏出100，000大票一张，人家阿婆麻利找零，里面有万有千，我们又痴呆好几十秒数钱才能算清，以致我们都严重怀疑提前得了”老年那什么症“。后来观察到欧美游客也多为如此，而韩国，日本，包括台湾同胞的小算盘都还打得灵，充分说明”钱大“锻炼人呐。

关于越南的物价，对匆匆的游客来说，可能只是雾里看花，那里都有”欺生，斩游客“的现象，比如在街头买一个新鲜椰子解渴，收我10，000盾，我一算，0.5美刀，比米国超市便宜好几倍，蛮合算的。还没喝完，就看见卖给越南本地人只要4000盾。还有出租车，在越南无论是西贡还是河内，打车都非常方便，但”猫腻“却不少，比如在西贡，从我们住的酒店到西贡国内机场，是酒店帮我们叫的出租，不打表，但事先讲好10美元，不算短的路，我们认为还是很公道的。而在河内市遭遇一个不良司机，在计程表上做了手脚，不足10分钟的路程（巴顿广场–〉还剑湖附近）竟然要收30万盾，我们拒付，讨价还价15万盾了事。后来旅行社的人说这段路只要5万盾就够了。当然，在越南还是有收规矩讲信誉的出租公司，这个就是广大中国游客在网上推荐的美林（meilin)公司，我们也大力推荐，这家公司是越南连锁的大公司，白车绿字。我们在吃了不良司机的苦头后，最后离开河内时，专门找的美林出租，从我们下榻的旅馆到嘉林火车站，非常远的一段路，按表计价，最后14万多越盾，我们给了20万不要找零，算小费了。

家喻户晓的越南牛肉粉，50，000盾/碗，配绿豆芽，青柠檬和越南香菜。混合水果冰，25，000盾/杯，餐巾纸2000盾。

这家粉店在西贡市中心，叫pho 2000，2001年美国总统克林顿携女儿到越南访问，专程到这家店吃的牛肉粉，因此出名，也是游客常常造访之地。

越南的旅馆档次非常非常多，给商务客人和背包族带来很多的选择：

西贡新世界酒店，138美元/夜，在西贡属于高档酒店，楼同学公司出差人员下榻于此。早上免费的国际自助餐很丰富。

而在离新世界酒店行路只10分钟路程的范吾老街(Pham Ngu Lao St.)附近，则是背包族们的天堂, 不宽的街道两旁到处都是旅行社，小酒吧，咖啡馆，饭店还有最受背包客欢迎的小旅馆，称为”Guest house”, 一般一个床位只收10美元，少的只有5，6个美元，看似简单，却也干净。很符合年轻人花小钱闯世界的需求。

在河内市，靠近还剑湖风景区附近也有更大一片这样的背包客的“圣地”，看似杂乱无章，却也各得其乐，尤其得到欧洲游客的喜爱。

在越南旅游，让我们感到最物有所值的是越南旅行社提供的旅游服务，不仅价格便宜公道，硬件软件都还不错，配套措施也很到位，比如旅游路线上的休息点，厕所干净，不强求购物等。我们这次在西贡和河内2个越南最大的城市，分别参加了《湄公河一日游》和《下龙湾一日游》，包旅游大巴，游船，中饭，分别为12美元和27美元，相当便宜。还有提供给背包族的”open tour bus” 大巴自由行，从南到北（西贡–〉河内），或从北到南，中间可停5，6个旅游点，不限时间，自由上下，只收43美元，吸引了众多的欧洲游客。

一. 几句开场白
这次的越南之行（10/28/2011–11/04/2011）本来完全没有列入这几年内的旅行计划之内，因为印象当中总觉得越南这个弹丸小国旅游资源不是很丰富，而且对于东方人来说，神秘感没有那么强，就算亚洲之旅，怎么都是日本，泰国，柬埔寨等排在越南之前。当然，最向往的还是先到欧罗巴转一转，感受一下中世纪的历史沉淀和无数精美博物馆的视觉冲击。所以当楼同学突然接到要去越南胡志明市出差的通知，问我要不要一起顺便去旅游一下时，我是完全没有思想准备的。

当然，要说中国人对越南没有半点好奇心肯定也是不对的，对于这个与中国山水相连的邻邦来说，从上世纪60年代末到70年代中的越南战争，中国帮助北越抗击南越与美国，最终取得南北越南统一。而80年代，中越两国又卷入恶战，从“朋友加兄弟”变成了刀刃相见，随后和好，现在在南海又有风波奏起，两国的恩恩怨怨随着时间和政治的改变缠绵其中，说不清道不白。特别对我这个家乡离越南并不遥远的南宁人来说，内心深处还是隐藏了很多越南情结的，这次不经意间能有机会到越南一游，感觉就像与一个人偶遇一样，似曾相识而又很陌生，而她，就一直在那里等我… 于是，走近了，感受了，了解了，那是一场真实的邂逅。

胡志明市（旧称西贡）市政厅前胡伯伯的雕像。

好大一个家！
—–福建永定北高土楼群一日游

今年4月回国，陪我老爸到厦门姑姑家住了一周，其间参加了永定北高土楼群巴士一日游，见识了世界上独特的中国民居建筑，了解了客家人土楼生活的历史和人文传承，非常值得一游。

从附近小山坡上鸟瞰永定北高土楼群

关于福建土楼的历史和特点，摘几段《百度百科》里的描述：“福建土楼是世界上独一无二的山区大型夯土民居建筑，创造性的生土建筑艺术杰作。福建土楼产生于宋元，成熟于明末、清代和民国时期。世遗土楼中最古老和最年轻的均在初溪土楼群，直径66米的集庆楼已届600“高龄”，直径31米的善庆楼则仅有30年历史。“ 　

　”福建土楼的形成与历史上中原汉人几次著名大迁徙相关。西晋永嘉年间即公元4世纪，北方战祸频仍，天灾肆虐，当地民众大举南迁，拉开了千百年来中原汉人不断举族迁徙入闽的序幕。进入闽南的中原移民与当地居民相互融合，形成了以闽南话为特征的福佬民系；辗转迁徙后经江西赣州进入闽西山区的中原汉人则构成福建另一支重要民系——以客家话为特征的客家民系。“ 　　

”福建土楼所在的闽西南山区，正是福佬与客家民系的交汇处，地势险峻，人烟稀少，一度野兽出没，盗匪四起。聚族而居既是根深蒂固的中原儒家传统观念要求，更是聚集力量、共御外敌的现实需要使然。福建土楼依山就势，布局合理，吸收了中国传统建筑规划的“风水”理念，适应聚族而居的生活和防御的要求，巧妙地利用了山间狭小的平地和当地的生土、木材、鹅卵石等建筑材料，是一种自成体系，具有节约、坚固、防御性强特点，又极富美感的生土高层建筑类型。这些独一无二的山区民居建筑，将源远流长的生土夯筑技术推向极致。 ”

“土楼王”–承启楼，位于福建省龙岩市永定县高头乡高北村，承启楼从明代崇祯年间破土奠基，到清代康熙48年（1709年）竣工。三代人经过半个世纪的奋斗，终于建成这座巨大的江姓家族之城。。“高四层，楼四圈，上上下下四百间；圆中圆，圈套圈，历经沧桑三百年”。

“承启楼直径73米，外墙周长1915米，走廊周长229.34米，全楼为三圈一中心。外圈4层，高16.4米，每层设72个房间；第二圈二层，每层设40个房间；第三圈为单层，设32个房间，中心为祖堂，全楼共有400个房间，3个大门，2口水井，整个建筑占地面积5376.17平方米。全楼住着60余户，400余人。三环主楼层层叠套，中心位置耸立着一座祖堂。”

土楼内部，一楼为厨房，二楼为储藏间，三楼四楼为卧室。圆形土楼由于无死角，单位面积利用率最大。

承启楼左边的侨福楼

侨福楼内部。侨福楼里有个“博士之家”，一家出了8个博士，好风水啊。

承启楼右边是个方形的土楼叫世泽楼。

阳春四月，正是新茶下来的时候，土楼内外到处是卖茶的小店，空气中散发着铁观音淡淡的清香。这是我们的导游小江姑娘，邀请客人到她家哥哥在世泽楼内的茶馆喝茶，先品后买。

永定北高土楼群中还有一个比承启楼年代更久远的土楼—五云楼，有500多年历史了。

五云楼几经火灾，被烟薰得发黑的木头述说着历史沧桑，现已无家庭居住，据说只有2个同样是饱经风霜的八旬老人在此坚守，院子里的小菜地和小树苗在春天里散发着生命的气息，古老与新生，是天地的永恒…..