滑雪之乐

 俺们这嘎哒冬天地里啥也不长,就是雪多。下雪自有下雪的乐趣,那就是可以滑雪!离我家不到20分钟车程就有一个不大的滑雪场,级别也低,只有一条缆车上山,估计那里最多只能算蓝道,还有一个供初学者和小小孩用的大缓坡,上去时用手拉着一条向上牵引的缆绳带着上坡,然后down hill 下来。费用也不贵,门票加缆车费加租鞋和滑板,大概60-70美元/人,还包括30分钟的免费入门课程。

记得5年前圣诞节在朋友家聚餐后,有人提出第二天去滑雪,立即得到3家朋友的呼应,凑了11人,这样可以享受团体优惠,于是浩浩荡荡的滑雪大军来到了“7棵橡树”滑雪场(seven oaks ski area), 队伍里5个中学生在学校里都上过滑雪课程,而且学校组织过他们到明尼苏达州高等级的滑雪场玩过,算是有经验了,所以这5个小子就直奔缆车上山去了。剩下我们3对画雪“菜鸟”除一人长在北京滑过冰外,其余5人都是第一次“投身滑雪事业”。经过20几分钟“火线培训”后,跟着一帮小小孩们拉着“兔子绳”一步一滑的就上了坡,然后,眼一闭,心一横,就down hill 了,开始最怕刹不住车, 滑了几趟就摸出点门道来了,胆子也就大了许多。

运动的时候一点都不觉得冷,就是嗓子觉得干,场地里有小卖部,可以喝点热可可之类的再接着滑,在南方长大的我,在40多年后第一次感受到了滑雪的乐趣,虽说有点晚,但也算经历过了,用流行的话来说就是“人生又完整了一点”。其实在美国雪上运动是非常普及的冬季户外群众运动,深受广大老百姓的喜爱,大多数家庭也能承受的起,在东北部和科罗拉多州等地都有高级别的滑雪胜地。

下面是5年前我们全家第一次滑雪时拍的照片,然后我用微软电影软件做成了一个视频,楼大学生选的曲子。5年后贴几张在这里留以纪念,供以后老得都走不动时回忆。

不求最快,但求最稳

 

     

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双喜临门,欢乐今宵

 
 2月14日对华人来说,可谓是双喜临门— 中国大年初一和西方的情人节。据有人计算,下一次的这个双喜临门要等到2048年了。这一天晚上在我家有一个庆祝双节的8人派对,来宾有楼同学公司的中国同事(年三十我们在他家吃年夜饭)一家,我大学同学的公子,还有2个在大学做博士后和读博的朋友。
 
大年初一的早上纷纷扬扬的飘起了雪花,是个瑞雪兆丰年的好彩头。吃了甜甜蜜蜜的鸡蛋酒酿,这个是年夜饭后带回来的礼物(谢谢同事的太太)。中午雪停了,接着太阳出来了,湛蓝的天空干净的透明,天随人愿啊。在本市超市,大学里的马来西亚华人学生社团为市民们表演中国传统狮子舞,引得购物的老美们纷纷掏出手机拍照,这个大年初一的节目他们已经坚持多年了,而且老生传新生,一届一届的传承下来,在我们这个大学城国际学生活动中小有名气。相比中国大陆学生学者联合会,这类传统的活动组织得就相当差,过去的几年里居然还被法轮功团体盖住势头,实在有点说不过去啊,扯远了。
 
出超市到停车场,恰巧对面车主也开门进车(两车头对头),我开始慢慢倒车出来,忽然感觉自己的车不是倒退而是向前,情急之下,下意识的猛踩刹车,心想,完了,我这个美国老福特怎么和日本疯田车一样自动加速还改变方向啊?几秒钟后才发现,是由于对面的车也在倒退,两车相对运动造成的错觉,还好,虚惊一场。买完菜回到家,楼同学将车道上和人行道上薄薄的雪层打扫干净,迎接晚上将要到来的客人,我开始布置餐厅。前2天已经买了2盆花,感觉气氛还不够,又买了一捧各色鲜花,用夏天邻居院卖时花50美分买的花盆,加上家里剩的花泥动手插了一盆鲜花,象征着新年花开富贵和情人节甜甜蜜蜜:
 
 
餐前小吃,开心果和瓜子,还有情人节的巧克力
 
用了红色的餐盘,象征着新年红红火火
 
 

一共是10个菜,寓意着十全十美
 

素东坡肉(冬瓜),蛋饺鱼圆汤(内容还有鹌鹑蛋,小玉米,豆腐等),金钩如玉(炒黄豆芽),炸春卷,
红油顺风耳,酸菜鱼,油焖大虾。
 
阎家烤鸭,用家用转炉烤2小时,放在阳台上很省事。尖椒肚丝,酱爆牛仔骨,这个受到众人追捧。牛仔骨用韩国BBQ酱腌1小时,方平底锅两面各煎2分钟,热锅爆炒洋葱,然后倒入煎好的牛仔骨,翻炒几下就好。最后热腾腾的饺子上场,尽管大家都吃的很饱了,但大年初一的饺子是一定要吃的,一人吃了4只,包含了新年四季平安之意。
 
这次聚会的8人中包含了50后,60后,70后,80后,90后(大家同意将杜公子放在90后)还有00后的,大家回忆了文革过年,感叹了小虎队变老虎队,各路英雄还设法破解刘妙手的魔术等,杜公子还现场玩了近景橡皮筋魔术,被楼同学学去,说以后去骗老美同事。
 
饭后喝普洱茶,吃大家带来的水果,还有情人节奶酪蛋糕(花色Cheese cake)。晚10点,中西合璧,双喜临门的2010大年初一和情人节派对圆满结束。
 
 
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种了一棵摇钱树

 
马上就大年30了!除夕晚上我们到朋友家聚餐,大年初一在我家有一个9人派队。昨天和今天为Party 做了一些个准备,以免到时候手忙脚乱。
 
1.  破天荒的做了蛋饺,过年时吃蛋饺似乎是个传统,但我自己从来没做过,那可是个细心又费时的活儿。上次在BBB 买了个迷你型平底不沾锅,这次拿它来练练手,制作之前照例考古“私房小菜”作为理论基础,意料之中的处女蛋饺大获成功:
内馅用半磅肉糜加少量太太乐鸡精和少许盐调味,加入少量马蹄碎调匀即可。8只大号鸡蛋,用迷你小锅制得25只蛋饺。昨天晚饭时试用了5只做了蛋饺干贝豆腐粉丝汤,味道一流。
 
2. 红豆年糕和椰味白糖年糕,也是“私房小菜”里的方子,简单方便,低油少糖健康,而且低碳。红豆半杯,加少量水用压力锅闷一下儿,不要太烂,备用。一杯糯米粉加1/3杯粘米粉,加半杯红糖倒入红豆中,根据需要加水,搅拌均匀,上微波炉高热3分钟,下来搅匀,再微波1分钟,搅匀,重复此过程若干次,直至年糕熟透。将食品袋里滴几滴油,趁热将年糕倒进袋中,用手将年糕像揉面一样揉几下,揉成需要的大小,我是揉成约5厘米厚度的长条,晾凉后放冰箱冷藏。冻硬后快刀切薄片即可。椰味白糖年糕制法与上相同,材料中用一罐椰奶代替水,另加了少量核桃仁。这种作法,加热过程总共用微波炉8-10分钟,所以说环保低碳。
 
 
3. 买了2盆花,按照两广人的习惯,过年一定要逛花市买鲜花,象征来年日子红红火火。今年春节又恰逢西洋的情人节,所以市面上鲜花不少,为了与情人节有视差别,不挑玫瑰,买了一盆郁金香,一盆仙客来:
 
估计到大年初一就开全了。
 
 
粉红色的仙客来
 
4. 种了一棵摇钱树:用我家院子树上剪下的树枝,挂上中国结,一棵有中国特色的摇钱树就做好了
    
 

 
 
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下雪天,看球天,兼谈球迷轶事(上)

 
我们这个冬天已经不知下了几场雪了,昨天下午刚刚把门前车道和人行道上的雪加冰清理干净,今天又下开了,不过按照我们中国农历,现在下的已经是春雪了,春雪是瑞雪,期兆着新年万事如意。已经立春了,顺祝属虎的同学流年顺利,也给大家拜个早年,在新年里平安健康,大吉大利。
 
今天礼拜天是美国一年一度的职业橄榄球“超级碗”大赛(football superbowl),应该也是美国体育超级大赛之一。今年由印第安那波利斯的小马队(colts)对阵新奥尔良的圣人队(Saints), 地点在温暖的佛罗里达州的迈阿密市。由于收视率是全年最高的一天,所以这场球中间插播的广告是各大公司推出的年度最佳最贵的广告,很多人冲着广告去的,嘿嘿,我也是其中之一。
 
在米国混的这些年里,不知不觉也成了球迷,准确说是伪球迷。家里的老楼小楼那才是真球迷。但是可能对大学联赛更加感兴趣一些,主要指大学蓝球和橄榄球,因为有自己的学校参与,作为校友就理所当然的成为了本校球迷。在刚来米国的头4年,我们是在肯塔基大学( University of Kentucky), UK 的男子蓝球队(wildcats,SEC )在全美大学篮球联盟中(NCAA)大名鼎鼎,为打入4强最多的球队之一,还多次取得全国冠军。它所在城市Lexington市有着全国最热情和最疯狂的球迷,我们身在其中也被潜移默化。大概是96,98年UK 连续获得NACC 冠军,全城人民为之欢欣鼓舞,98年在市中心的专用球场举行了大型球迷庆祝会。楼同学凌晨排队领到了3张票,晚上我们全家都去捧场,与球队互动,场面火爆。我们走后没几年wildcats 战绩每况愈下,前年换了教练,这个赛季又重振雄风,可望打进4强。
 
1999年因楼同学毕业找到工作搬到了Iowa州的Ames, 离开UK 前,楼同学专门买了一块wildcats 车牌挂在我们的toyota 佳美后面作为纪念,有一天开车去购物时,发现一辆车一直跟在我们后面,到了停车场,后面的车里下来一位女士,兴奋的告诉我们,她也是wildcats 的球迷,看到了我们车后面的车牌,专门下来跟我们说一声的,真是球迷见球迷,就像地下党找到了组织一样激动。
 
我们现在的城市是Iowa 州立大学(Iowa State University) 的所在地, 我转学到这所学校并拿到了学位,全家自然也成了ISU 的球迷。ISU 分属于big twelve 联盟(大十二),其战绩远远不如UK, 打入NCAA 八强屈指可数,这几年可以说还特别“臭”,大大伤了球迷的心,不过每年有几场球,那真是本校球迷“同仇敌忾”,一致对外,这就是本州2个最大学校的对峙— Iowa 州立大学 PK Iowa 大学(Iowa State University vs University  of Iowa). 说起来,这2所同州的大学还不是同一联盟的,刚才说了,ISU 是big twelve 的,而UI 是属于big ten 联盟的,照理说正常的季赛是不会“冤家对头”的,但是每年赛季开始前,双方会搞一些个热身赛,所以总会安排这2只球队PK 一下儿。
 
你想想啊,因为是本州的大学,大概有90% 的学生会选择本州的大学(因交了州税,学费减少),其中有50%的学生会被这2所本州最好最大的大学录取,100多年来加起来因该有十多万校友,还有家里的亲戚朋友等等,所以双方校友数那是相当的可观啊。我们ISU 和UI 所在城市Iowa city, 不过区区150多英里,开车3小时不到,开赛这一天,无论在主场还是客场,那阵势真让人热血沸腾。ISU 球迷身着红黄2色衣服(校色),车上红黄小旗迎风飘展。对方则是黑黄两色,威风凛凛。市里的饭店,旅馆全面爆满,赛场停车场大车小车,房车乌央乌央整夜Party 不断,由于涉及的球迷众多,球票是一票难求呐。我们市的露天橄榄球场有5万多座位,几乎可以容纳全城的人,全美大学最大的橄榄球场在宾夕法尼亚州立大学(Pennsylvania state university )可容纳10万多观众。(待续)
 
Kentucky Wildcats athletic logo      Kentucky Wildcats  肯塔基大学野猫
 
                                      Car Flag  Iowa state Cyclones  爱荷华州立龙卷风
 
   Iowa Hawkeyes  爱荷华大学鹰眼队主场
 
 
下雪天,看球天,我家后院
 
 
 
 
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迎春节,我家吹来中国风

 
说起来真不好意思,圣诞节已过去一个多月了,上个周末趁两人都在家,下决心把家里的圣诞节装饰给撤下了。对比节前节后装饰品的布置与收回,心境完全是两样的。前者,充满了欢喜和快乐,甚至还有一些好奇—那种急于观看装饰后效果的心情,赋予了这项工作还充满了创造性。而节后的拆除,则单调和机械,完全是例行公事,难怪就是能拖则拖。那天我和楼同学上上下下好几趟,总算把装饰品包括圣诞树,分类收箱(盒)放入地下室储藏间等待着下一年圣诞节的来临。
 
其实,生活就是如此,大红大紫,热热闹闹之后,更多的是归于平静和按部就班,平平淡淡,从从容容才是生活的真谛。有时候,走的太急太累,不妨慢下脚步,收拾一下心情,你会看到路边的风景也挺美的。
 
呵呵,过完了洋节过春节,当然这里的气氛不能与国内相比,不过将有中国元素的中国结等小饰品挂上,陋室立马吹进了一点点中国风,东来的春风…
 

 
 
中国特色的起居室
 
回归原样的厨房和早餐桌
 
我家中国元素集锦
 
 
 
 
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今日腊八

 
在外的日子,如果没人提醒还真的容易忘掉祖国的一些传统节日,下午是看了中文电视报道,才知今天是腊月初八—喝腊八粥的日子。本来晚上想出去随便吃点的,辛苦了一周懒得做饭了。一看今天腊八,这腊八粥还是不能不喝的,决定改在家里喝粥了。
 
材料是家里有什么就用什么了,有大米,小米,红米,高粱米,薏米,红豆,百合,莲子,玉米碴子,红枣,淮山片,还有1种不知名的谷物,共12种,放在压力锅里一锅焖了。等楼同学下班回来,粥也得了。配粥的小菜有肖山萝卜干,咸鸭蛋和韩国辣泡菜。热乎乎的暖胃暖心,我喝了一碗甜的,一碗咸的。
 
喝完了腊八粥,离春天的日子就不远了…..
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转载读书人梁文道的一篇好文章

                                                            
注:梁文道的初步印象是从看《凤凰卫视》他主持的《开卷8分钟》里得来的,这个总是剃着光头,带着一副黑边眼镜的中年人,在短短的8分钟里博古论今,国内国外,不紧不慢侃侃而谈,很有点学术的味道,俨然一个传统中国知识分子的模样,只是到讲完了最后一句话,一转身,毫无铺垫的突然闪去,倒是让人看出了一点他的诙谐和反叛。果然,后来我又爱上也是《凤凰卫视》的《锵锵三人行〉,在这档“多少天下事,尽付笑谈中”的时事评论的节目里,主持人窦文涛邀请两岸三地传媒界之精英名嘴,一起针对每日热门新闻事件进行研究,在“俗人闲话”中各抒己见,虽没“正论”,却让观众了解真相有了启发。在窦文涛邀请的嘉宾中,大陆的许子东和香港的梁文道是最常见的两位。梁文道在这档节目中对问题的看法角度独特,往往能从古今中外的历史事件中旁征博引,不一定点出事实本相,而让人思考自己得出结论,再一次显示了他一个爱读书的哲学系毕业生的深厚功底。所以我不喜欢称他为名嘴梁文道,而更愿意称他为读书人梁文道。  —阎小农
 
爱国不忘爱己  / 梁文道
 
最近几年,每逢过年过节要说吉祥话的时候,我总是来一句“江山静好,岁月无声”。这句话的喜气严重不足,格局不大,甚至可以说得上卑微。然而,一个卑微的愿望也不一定就比较容易实现。相比之下,中国人追寻百年的强国梦反而不知怎的忽然就成了现实。

  且看过去一年的外国主流媒体,一会儿说中国是金融海啸底下的惟一赢家,一会儿说美国应该向中国取经;在刚结束的哥本哈根气候会议上,中国更是举世瞩目的主角,一时间,“G2”的说法不胫而走;似乎祖国真被我们每一年都要重复的贺词说中,“繁荣昌盛”了。在这一片热火朝天的声势中还要祈盼“江山静好,岁月无声”,岂不太过暗哑,太过气短?我之所以坚持这句还不够吉祥的吉祥话,也许是因为中国还有1.5亿左右的贫困人口,对很多人来说,“江山静好,岁月无声”恐怕还是一个过于遥远的梦想。

  西方的自由主义传统一直不大明白平民百姓的爱国热情究竟是怎么回事,因为自由主义总是倾向于把国家视为实现个人富裕的工具,先个人后国家,而工具本身并没有什么优先的价值。假如人民的个人福祉得不到满足,国家再强大又有什么用呢?按照这样的逻辑,无法在繁荣的局面中得到好处的基层百姓应该是最不爱国的,因为他们眼见国家实力不断茁壮,自己的生活水准却不进反退,这心理又怎平衡得过来呢?可事实往往不是如此,历史上许多大国的政府都曾备受底层人民的拥戴,哪怕他们的生活再不堪,他们也愿意为自己的祖国付出代价,分享它的无上荣耀。

  为什么一个人可以过上入不敷出的苦日子,但对外表风光的国家不仅没有怨言,反而还感佩有加,在它受挫的时候痛心疾首,在它出风头的时候抬头挺胸呢?难道他们都能献身大我忘记小我?有些学者认为这纯粹是意识形态的作用,是一种遮蔽与欺骗。但只要再走近一点,再体贴一点,你就会发现这些百姓的情感真实不是传统的意识形态理论所能讲得清楚的了。

  且以第二次世界大战时的日本为例,当年最勇于参军“报国”的恰恰是那些生活中最没有出路的人。那时的日本以极快的速度完成了它的强国梦,工业基础雄厚,军事实力强横;但是它的贫富差距也同时被放大了,许多人都有一种被抛在后头的感觉。对这些在社会上找不到位置的人来说,他们一无所有,只剩下“日本人”这个身份可以自恃,只有“大日本帝国”的精神图腾可以带给他们尊严。他在各方面都比不上占有垄断地位的财阀,但起码在“身为日本人”这一点上,他和那些生活优渥的豪门是平等的。“为国捐躯”,好把自己的“英灵”供放在靖国神社之中,让后人景仰;则是他们寻回尊严的终极手段。也就是说,融入大我的崇高可以消弭个人生活上那微不足道的缺陷。

  我们可以同情地理解这种尊严的追求,但是我们也有必要认识到尊严不只是一种抽象的朦胧的价值,它还是整全的生活感受。当我郑重地祈求“江山静好,岁月无声”,我想到的就是这么一种人人活得有尊严的平静日子。每一个人在仰望大我、拔高自己的精神情操之余,还能有最具体最细琐的安稳环境。大家不只爱国,不只是为祖国而骄傲,而且还能感到自己的生活也十分可爱,做人做得抬头挺胸不卑不亢。

  比如说,一个清洁工人,他每天在街上打扫,路人不会瞧他不起。如果他一不小心刮花了一部名车,车主不会恶狠狠地跟他说:“好大的狗胆,你知道我是谁吗?”因为在一个人人都受到尊重的社会里面,“你知道我是谁吗”这句话不会有太大的意义。

  他的收入低微,但生活还能勉强维持,一日三餐不成问题。楼价虽高,可夫妇俩胼手胝足,加上政府优待,总算还能住得上一间很基本的房子。如果他有孩子,他不用为学费负债,因为国家有真正的义务教育;要是孩子懂事,奋发学习,说不定将来还能考上一间重点大学呢。年纪大了,难免身体不好,可是公立医院不会弃他于不顾;没错,他当然住不起私家病房,但有需要的话,他至少住得进医院。出门旅行或许是奢望了,没关系,市郊的公园野餐也不错,而且不收门票。那里没有湖光山色,可幸空气尚算清鲜。

  这家人是不富足,不过他们的日子过得不慌。吃得俭朴廉价不表示食物不卫生不安全,常喝白水但水源无害,住得简单但不会有人随时上门逼他搬家。他们不是什么舍己为人的英雄之家,但不怕路见不平偶尔行善,因为这个社会没有太多人想要利用别人的善心,更不可能出现所谓的“钓鱼执法”。

  对未来他们有梦想,但又不敢想得太远;国家大事他们不是不关心,只是关心不了那么多。可是他们知道,政府愿意听他们说话。也许政府不能总是满足得了他们的心愿,也许他们不太清楚自己说了的话最后会流向行政程序的哪一个角落,不过他们接触到的公务员是客气、和善、有耐性的。

  再写下去,你会不会以为我在做梦呢?然而,比起强国的大梦,这小小的美梦又算得上什么?那天才听一个朋友说起一位出租车司机的故事,他说那位司机从沿途不断的收费站开始骂起,最后数到公费开销的浪费与贪官派人截访无告民众的可恶,这社会几乎没有一件事能令他满意,自己则处处受到不公的待遇。但奇怪的是,话锋一转,他居然盼望政府早日武力解决台湾问题,还说要是美国胆敢介入,就要迎头痛击,让他们知道谁才是世界第一强国。

  为什么这位出租车司机的逻辑会这么奇怪,前后说的好像是完全不同的东西?假如他只是想过一种有尊严的生活,希望社会比较符合他的期望,我还是宁愿有朝一日,他能走上一条不张扬不显赫、但是平静安然的小路。

 

 

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美国西进运动的桥头堡—圣路易斯一日游之三

 
三. 参观百威啤酒的总部—安海斯-布什啤酒公司(Anheuser-Busch)
 
1. 一城两会,光耀世界
 
由于具有良好的地理位置,圣路易斯市在历史上就是密西西比河畔重要的工业城市和水陆交通枢纽,特别是西部开发运动打响后,东部地区的人流物流源源不断的通过这个门户涌向西部。美国南北战争后,由于铁路的修建,圣路易斯水利和铁路交通和工商业更迅速发展,在历史上曾经是美国第4大城市。 最令圣路易斯人自豪的是,1904年它同时举办了世界博览会和第三届夏季奥运会,可谓一城两会,光耀世界,也是迄今惟一一座同时举办世博会和奥运会的城市。
 
1904年的圣路易斯世博会规模是“维多利亚”时代最为盛大的,历时7个月,参观人数近两千万,共有60国参展,中国清政府首度派出贝勒溥伦率商民亮相,也震动了当地媒体。1904年,美国之所以决定选址于圣路易斯市举行世博会,其主要目的就是隆重纪念从法国购买路易斯安娜属地100周年。
 
第三届奥林匹克运动会(第一次在西半球举行)于1904年7月1日至11月23日在美国圣路易斯市华盛顿大学的运动场上举行(没错,就是在楼大学生的大学),延续了近5个月,是奥运会史上又一次旷日持久的运动会。当时隔壁城市芝加哥是圣路易斯市的强劲竞争对手,打得不可开交,后来由当时的总统拍板,将此荣誉给了圣路易斯市。(可怜的芝加哥,去年又没赢过巴西)。当时举行第三届奥运会的主会场,现在是华盛顿大学的橄榄球场,真的很难想象。
座落在圣路易斯华盛顿大学校园内的Francis 田径场,1904年第3届夏季奥运会主会场。摄于2006年8月,送楼大学生进校。
 
在近几十年,由于太平洋铁路和全美高速公路的发展和贯通,工商金融逐渐向新兴大都市芝加哥转移,芝加哥已完全取代了圣路易斯市在中西部的领头羊位置。然而,圣路易斯还是有着良好的工业基础和自然资源,在圣路易斯大都市地区有3000多家工业企业,是美国多种工业的集合体地区之一。多样化、专业化和现代化是圣路易斯工业最显著的特征。现在在500强企业中有8家落户于此。包括全美最大的租车公司总部 Enterprise Rent-A-Car, Graybar, Scottrade, Edward Jones, 埃默森电器 Emerson, Energizer,  波音Boeing Integrated Defense Systems, Purina, Express Scripts, Charter Communications, 孟山都 Monsanto Company, and 富国银行Wells Fargo Advisers,当然还有百威啤酒总部Anheuser-Busch
 
圣路易斯在文艺体育上也有不俗表现,如黑人兰调(blues),爵士乐,ragtime 等,体育上有著名的棒球队–圣路易斯红雀队,橄榄球st.louis rams, 和冰球st.louis blue. 还有城市里的主要博物馆都是免费开放的。据2008年的统计数字,圣路易斯城市人口37万多,包括周围8个县的圣路易斯大都会区人口280多万。与我国武汉,南京市是姐妹城市。
 
2. 百威啤酒厂总部 (Anheuser-Busch) 
 
大家熟知的百威啤酒(Budweiser) 是由安海斯-布什啤酒公司(Anheuser-Busch) 生产的一个主要品牌。它前身是德国移民, George Schneider建于1853年的巴筏利亚啤酒厂(Bavarian Brewery Company). 后来在圣路易斯几经易手,最后由也是德国移民的Anheuser 先生与他的女婿Busch 先生买下,1879年, 酒厂改名为 Anheuser-Busch Brewing Association 直到今天. 1880年, Anheuser 去世, Busch 成为总裁并世代相传, 至今已是第六代. 
  
Amheuse-Busch 公司的总部设在圣路易斯市,除几个重要节假日外,平日提供游客免费参观,这是游客中心。有导游讲解,大约20分钟一团,每团40-50人,旅游旺季要先拿票等候。参观时间1小时左右。我们是第二次来此参观。第一次是2005年报大学前带楼大学生访问校园时来过,时间过得真快。
 
  
厂址厂房都有100多年了,都是一统的红砖结构。生产初期啤酒都是本地产销,后来Busch率先 解决了保鲜问题,铁路沿线设立冰屋分站保鲜,并开创了瓶装啤酒,使得百威啤酒销量大增,从众小啤酒厂脱颖而出。成为了美国最大的啤酒公司,市场份额达到49.2%。
 
  

在百威的广告中,一定少不了它们,这种马叫Clydesdales ,来自苏格兰 Clydesdales 地区, 以身高力大, 外形俊美著称. 百威在1933年引进这种马, 用来运送啤酒. 现在仍然养着数十头, 主要用于广告和宣传目的. 这些马每匹都有自己名字,而且颇具大家风范,任凭你游客7嘴8舌,还瞎照相,我就是不给你脸色看。草堆上呼呼大睡的是它们的合作伙伴–大麦町犬(Dalmatia),可以作为马车的前导犬,又可以在货主卸车时看管酒桶,防止偷酒。

 当年用大马运酒的车。

 

进车间前先介绍生产流程,百威系列啤酒是一种淡啤酒,它是用大米来代替麦类的一种产品,欧洲有些地方对此有争议,不过目前它是美国的主流产品了。

 

有点像我们糖厂,它也是按管道流程布置成为多层厂房。     这个是糖化罐群。

 

糊化罐                                                                     发酵罐

 

最后我们还参观了灌装流水线。然后坐车回到游客中心旁边的品酒中心,21岁以上的可免费品尝2杯新鲜出炉的各种啤酒。

3. 圣路易斯艺术博物馆

1904年历时7个月的世博会结束后,留下2个永久性建筑,其中之一就是圣路易斯艺术博物馆,位于森林公园内,免费向公众开放。

正门树立着路易九世的雕像

 博物馆大厅,圣诞节气氛浓浓。这个二线城市的博物馆好东西还蛮多的,因为展厅不让拍照,我就口头汇报一下吧,我们因为时间不够,只游览了欧洲绘画展厅和中国艺术厅。欧洲厅有莫奈的睡莲与早年作品, 还有梵高, 伦伯朗, 雷诺阿, 高更, 迪加, 毕萨罗等大师的杰作。中国展厅有从新石器时代到民国的一系列文物,以商周的铜器 最多,还有唐三彩和明清花瓷器等。一日游到此结束。

 

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美国西进运动的桥头堡—圣路易斯一日游之二

 
二.西进之门--Gateway Arch
 
1.圣路易斯市的历史
圣路易斯市密苏里州最大的城市,它的地理位置处与美国大陆本土的中央,美国2条最重要也是最大最长的河流-密西西比河与密苏里河在这里交汇,由于便利的水利交通,历史上是印第安人的皮毛交易集市口岸和美国最大的牛市场。1699年后开始有法国探险家来此,后来不断有法国商人来这里经商定居建城。1764年为了纪念法王路易九世,法国冒险家兼商人皮尔•莱克利将此城命名为圣路易斯市(Saint .Louis),在1803年之前,这里一度是法国的殖民地。
 
1803年,法国拿破仑由于在圣多明各战争吃紧急需经费,只得将密西西比河以西的法国路易斯安纳属地卖给了美国,这就是历史上著名的路易斯安那购地案Louisiana Purchase)这一大片土地包括了现如今密苏里州还有我们Iowa 州在内的14个州,面积大约828,800 平方英里(2,147,000 km2),总共花费1500万美元,平均3美分/英亩。这使得当时的美国领土增加了一倍。
 
        地图中黄色部分为1803年新购买的土地,粉红色为美国建国后原有国土。灰色部分当时尚不属于美国。
 
当时的美国总统是汤马斯.杰弗逊(Thomas Jefferson ),为了探索和开发未知的西部地区,杰弗逊总统任命美国陆军上尉刘易斯(Meriwether Lewis)和少尉克拉克(William Clark)为领队,1804年5月-1806年完成了美国国内首次横越大陆抵达俄勒冈州太平洋的往返考察活动,这就是对美国西部开发具有重要意义的刘易斯与克拉克远征Lewis and Clark expedition),这个远征的起点正是圣路易斯,所以称圣路易斯是美国西进运动的桥头堡。刘易斯和克拉克带回来的西部信息,极大的鼓舞了美国政府和东部新移民开发西部的决心,从那以后越来越多的人们从这里跨过了密西西比河,沿密苏里河西进,开辟了新的家园。后来又从西班牙墨西哥人手中拿下加利福尼亚州和德克萨斯州等,从俄罗斯买下阿拉斯加州,使美国疆土进一步扩大,这是后话。
 
2.大拱门—西进之门Gateway Arch)
 
为了纪念开发西部这一运动,联邦政府决定斥资在圣路易斯密西西比河畔兴建一个永久性纪念碑1947年开始征集设计方案,有172个方案参赛,最后美籍芬兰人建筑师Eero Saarinen的大拱门方案入选。象征着美国先民向西挺进的大拱门,1963年2月12日开工,1965年10月28日完工,1967年7月对公众开放。
 
大拱门采用不锈钢建筑,截面是三角形,高630英尺(192米),大拱门的全景最佳摄影地点是密西西比河东岸的东圣路易斯,或者在市中心老法院一带,这次因为下雪没有去这些地方,这2张全景图来自网络。
 
12月27日风雪交加,上午从楼大学生学校前往Gateway Arch 的途中,从车里远远的就看到它了。这是我家第2次到大拱门旅游。
 
   
大拱门高630英尺,192米,是全美最高的纪念碑,比总统山,自由女神都高。走近时只能仰望它的玉树临风。
 
大拱门的底部(地下)开辟了一个巨大的展厅,包括电影院,礼品店,西进远征博物馆,还有电梯系统上顶参观,加上大拱门本身,这一系列称为杰弗逊西进纪念公园,归属国家公园系统管理,进门需要像飞机场一样的安检。在这里面有2个版本的电影介绍gateway arch 的建造,第一个着重于当时建造的历史和事件,第二个着重于工程的施工,比较专业。建议第一次去的同志们选第一片看,我们因为第一次来时(2005年3月)看过,这次看的第二版本。如果买套票,电影+登塔参观,$14美元/人。
 
看完电影后登顶参观,在大拱门的设计中已考虑了日后供人参观游览,从拱门2端的基底有电梯上顶,说是电梯实际上是一个个吊笼,像缆车一样被钢索沿着拱门被牵引上去,每边有7个吊笼,每个可乘5人,我们5人正好包了一个。
  
进笼了。4分钟到达192米高的拱门顶部,上面开有16个窗户,可鸟瞰圣路易斯市密西西比河两岸
 
往西看是圣路易斯市中心,绿顶的建筑是老法院大楼,也是一个历史地标。
 
红色的是著名的圣路易斯红雀队(棒球)的主场, 被称为美国最漂亮的体育场
 
往东看,密西西比河大桥,过了河是东圣路易斯,黑人聚集区,与伊利诺伊州接壤。
 
拱门顶部其实还是蛮宽大的
 
3. 西进远征博物馆
 
 
下拱门后参观西进远征博物馆,这个是免费的。博物馆用图片和实物介绍了从杰弗逊总统开始的,在开发美国西部运动中的历任总统的作为,刘易斯和克拉克西部探险的日记和路途所见所闻,还有原住民印第安人对家园被占的控诉等等,对了解那一段历史很有帮助。
 
 
杰弗逊总统                                                          克拉克日记,在探险Iowa 途中。

 

   

当地人用的小木车                                                      印第安人述说往事

参观完这些后,已经到了吃中饭的时间,离大拱门停车场不远的市中心的老街上,有很多门面不大但很有情调的酒吧和饭店,如果不是本地人带路,外来游客不一定能发现其中的妙处。恰好这里有个地铁出口,所以楼大学生他们经常在周末时和朋友们乘地铁(当地大学生免费)来此酒吧喝几杯啤酒,吃点好吃的放松放松。这次他熟门熟路的带我们到了一家意大利餐厅,以意大利面条著名,它以downtown 里老的作坊改进成餐馆,古香古色,很有特点。  对了,餐馆的名字叫 Old Spaghetti Factory ,在有的州也有连锁店

  

巴西红木的大门,厚实朴素                                                  里面很大,高顶木梁,老工厂的遗风尤存。

关键是东西很好吃,比那个什么“橄榄园”好吃多了,也不太贵

  

头台,里面包的牛肉,我要的浓汤,够烫

 

我们5人的主食点的不同的意大利面条。我点的4种不同风味的拼盘,楼大学生点的“绿饺子”。吃完后到百威酒厂喝啤酒去了(待续) 

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美国西进运动的桥头堡–圣路易斯一日游之一

 
一.前言
 
2009年圣诞节假期,我们邀请了楼同学姐姐的女儿和她男友(均在纽约某公司做实习生)来我们家过节,吃过了平安夜大餐,参加了圣诞派队后,为了避免得“节日吃呆症”,12月26日–28日安排了2日旅游,大冬天的当然要到温暖点的地方去,因为时间短,太远的地方也去不了,正好楼大学生本来就计划要在27日回到圣路易斯的公寓,28日从那里乘飞机到亚特兰大与女朋友共度新年,所以我们干脆带外甥女他们一起开车到只有6小时车程,又比较南方温暖的圣路易斯市(St. Louis, MO) 游一游,带他们看看楼大学生生活了三年多的这个密苏里州最大的城市和他的大学,我们呢也算再旧地重游第N次,顺便也是南下避寒吧。
 
真是人算不如天算,我们的避寒之旅成了逐雪之旅,就在上路的第一天(12/26日),在Iowa 南边的密苏里境内也是大雪纷飞, 在前面开路的楼大学生的老佳美是2轮驱动的,在积雪的高速公路上只敢开40-50 英里,我们开的虽然是4轮驱动的“苏八路”,也只能同速在后尾随。原先预计6小时到达目的地的,结果因为路况原因加上上厕所吃中饭什么的,到楼大学生公寓时天已快黑了,又是漫天大雪的,所以休息了一会,在夜色蒙胧中开车参观了楼大学生的校园,然后去吃晚饭了,饭后顺便到超市买了第二天的早饭。原本安排一天半的旅游,被压缩到了一日游,好在有楼大学生这个地头蛇的导游,一日游安排得很紧凑,几个最有代表性的景点都到了,吃的可口有特色。由于在寒假期间,楼大学生的roommates 都回家了,所以我们住在他公寓里(3卧室,2厅,一厨一厕),很方便随意还省了银子。12月28日楼大学生和外甥女他们直接从圣路易斯机场分别飞亚特兰大和新泽西州,我们开车返回Iowa, 2009圣诞节假期圆满结束。
 
美中不足的是,时间还是紧了点儿,有很多景点来不及游览,又是下雪天,限制了户外观览,拍的照片也不尽人意。下面将按景点图文并茂一一介绍,至于楼大学生的大学—圣路易斯华盛顿大学(Washington University in St. Louis), 以前在我博客上已有介绍,这次就不重复了,想了解的朋友可参看维基百科的一篇中文介绍,请点这里 
 
 
圣路易斯市景点汇集(网络图片)
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