Category Archives: 生活百宝箱

  今年的农历新年期间比较特殊，一家三口兵分3路，楼大学生在家过完圣诞节和元旦后，已于一月12日开车返校上课，楼同学在19日被公司派遣赴西班牙丹麦出差，要29日才能返美，我一人留守家中，现将俺第n个本命年的最后一天的烦琐小事纪录下来，以防在n+1, 或n+2 的本命年时患那个老年什么症的，将那些曾经的温馨往事都忘光了…..   1. 今天大年三十正好是礼拜天，一觉睡到自然醒，中央空调按设定的时间已升温到了21摄氏度，懒洋洋的起来拉开卧室的窗帘往外望去，啊，白茫茫大地真干净，不知是昨夜还是今早，一场瑞雪悄然降临，春雪不同于冬雪，下得温文尔雅，飘飘洒洒，来得真是时候啊，心情大爽。   2. 下得楼来，先打开电视，调到cctv4, 国内的春节晚会正在直播，煮了一杯咖啡边喝边看，今年晚会的主持人由老白同志换下了李勇同志，其他3人依旧，看来不止我一人不喜欢他哦。看了几个节目后出去扫雪，只有1，2英寸，花半小时解决战斗。   3. 上网查email, 看到又有同学和朋友的拜年电邮，一一回复后又给另一拨朋友发了一个拜年群发。前2天在网上和凤凰卫视上看到，今年有几句往年用的吉祥话不宜用作贺语，如“财源广进”，财源–〉裁员，“心想事成”—〉薪饷四成，等等，竟不住大笑，惨了，前几天给朋友发的贺信中用了这些贺语，汗一个，然后洗澡吃早饭，开洗衣机洗积了一周的衣服。   4. 快11点时接到本市一个朋友的电话，告知将在下午1点左右会送一个年菜过来，感动之余，想到也要做点东西回赠一下，本来今晚受另外一家朋友之邀，到他们家去吃年夜饭，打算做一个点心和一个菜带过去的，现在就开始动手吧。点心是“团团圆圆糯米滋双拼”，和一大团糯米粉，分一半加入蒸熟压成泥的南瓜（1/4小南瓜），做成金黄色面团，取高尔夫球大小的剂子，包入现成买的红豆沙馅，搓圆，用钢勺边压出南瓜楞条，放入水已开的蒸锅内蒸8-10分钟，取出放在做 cup cake 的纸型中，在上面放一粒绿葡萄干做蒂头，这样，金黄灿灿的小南瓜糯米滋就做好了。剩下的另一半白糯米团包入黑芝麻陷，同上法蒸熟，趁热滚上白芝麻。   5. 点心做好了，朋友也到了，原来送来了一锅热气腾腾香味扑鼻的土鸡汤。说起吃鸡在米国可是太平常的事情了，大型养鸡场的大白鸡在超市里是又多又便宜，但是要吃到 cage  free“自由漫步”的走路鸡可就不容易了。去年感恩节在旧金山老朋友家吃到过一次，那是加州华人办的农场里养的，真是美味无比，至今难忘，没想到，我朋友在我们玉米地也搞到了这种鸡，知道我一人在家，专门炖好了送来，真是远亲不如近邻啊。我也回送了刚刚做好的双拼南瓜芝麻糯米滋一盘。   6.快2点时楼同学从丹麦哥本哈根打来电话，慰问留守家中的领导，本领导也代表党和祖国人民至以他节日的问候，并关心寻问了前几天西班牙巴塞罗那刮暴风的情况，因为该同志在那2天没有电话回来，以为该同志被大风刮进了地中海，后来看见该同志神秘地在他们班级博客中留下之言片语，知道该同志尚在欧洲游走。接下来共同商讨了从西班牙带火腿，从德国带咸猪手闯美国海关的可能性，等等，最后双方在友好的气氛中结束了电话，   7. 用朋友送来的还冒着热气的土鸡汤下了20根面条当中饭，一是面条不能喧宾夺主，主要享受鸡汤鸡肉之美味，二是要留着肚子到Z 朋友家吃年夜饭，嘿嘿   8. 吃完中饭，趁还有点时间，记下这几笔流水账，现在下午4点多，要下楼做菜去了，吃回来接着再写   9. 10：30pm,年夜饭吃得尽兴而归, 3家人加上一位国内刚来留学的新生共9人，东道主Z 朋友家准备了丰盛的中国味很浓的年夜饭，还有新年必吃的饺子。我除了带去南瓜芝麻糯米滋外，还做了一个过去没有做过的新菜，是我们在圣诞节期间在泰国餐馆吃过的，觉得还不错，可以在家试一试，结果大获成功，具体做法是这样的：将买来的无头大虾剥去外壳，留尾巴，放料酒，盐和少许胡椒面腌30分钟左右，将买来的广东馄饨皮（很薄的那种）化冻后待用，将虾的尾巴放在馄饨皮的一角上，露出尾巴，然后就用馄饨皮包裹住虾身，在热油里炸2分钟即可，成品外脆成金黄色，内部的虾肉滑嫩像玉脂，非常美味可口，我为它起名为“金镶玉”，这道菜做法简便，四季皆宜，以后作为老美的party … Continue reading →

  真是应了一句老话，人是表扬不得滴，前几天在2008年终总结第6条中，夸自己在过去一年中安全驾驶无事故，还给自己发了张奖状，结果在刚刚进入新年没几天就差点出了大事，现在想想还很后怕…..   事情是这样的，从上周六到昨天，我们这连续下了2场大雪，累积有10多英寸。昨天的一场雪从上午7时开始急降，不一会儿大地一片银装素裹，有越下越大的趋势，中午12时，楼同学的公司总部通知办公室关闭，员工可以提前下班，当地中小学也提前放学。下午1时左右楼同学从远在30英里外的公司撤退安全回到家里，这时雪奇迹般的停了，2人花了不少时间奋力将自家门前的车道和人行道的积雪清了干净，这时候快3点了，估计市政将市内外道路也清的差不多了，想到家里豆浆吃完了，冰箱里的储备也不多了，仗着有一部四轮驱动车壮胆，就上路前往市里东边的大型超市购物。   离我们住宅小区不远就有一个30号高速公路出口（exit144)，平时我多走这里上高速，以避免穿城中心的交通灯，可以说对这个出口附近的路况是很熟的，话说右拐将要进入这个入口的弧形ramp, 然后汇入30号高速，在这个ramp 的左边的一条道路恰巧是西边30号高速出口进入城市的一条ramp, 平时在天好时还是很容易辨别的，没想到当我刚刚右拐时，前面有一部大型铲雪车在作业，挡住了我的大部分视线，而我也误认为它是很靠路肩的，我边上一条清扫干净的应是我要上的ramp。   判断大大失误啊，当我鬼使神差的上了这条路，才发现这正是对面下高速出口的ramp, 而前方一块白底红字的警告牌上也清醒地写着“wrong way" !, 惨了，我走到了反向的道路了，这时无法掉头，只好胆战心惊地慢慢的朝前开，一颗已不年轻的心砰砰乱跳，还好还没老年痴呆，脑子里迅速作了紧急预案，如果对面来车，第一，鸣笛提醒对方，然后，就一头扎进路边的雪堆里，车相一定很难看但保住老命要紧。   老天保佑啊，辛好对面无车，还是无车，蹭出了这100多米的ramp, 终于右拐进入了30号高速公路，我的神啊，短短的2分钟吓出了一身冷汗。进入了超市，脑子仍然像路边被车辗过的残雪，乱得一踏糊涂，结果7买8买，乱买了一车东西。以前听人说，女人生气的时候会乱买东西，敢情女人在受惊吓后也会乱买东西啊。嘿嘿，人生又完整了一些。   前院自家车道和人行道铲出的积雪   后院一派银装素裹，瑞雪兆丰年    

  写下这个标题，好像有点不想过圣诞节，其实不管你心情如何，时间不以人的意志，一步一个脚印的就走到了年末，3天后就是圣诞节了。按照我们这里的习惯，过了感恩节趁老天还没下雪，气温还不算太低的时候就开始室外的彩灯装饰。我们在感恩节期间外出旅游了7天，那天晚上回到家发现我们的街坊邻居都亮了灯，而老天爷也迫不及待地下了一场雪，显然我们错过了最好时机。等周末气温回升了一些的时候，赶紧装了我家的圣诞彩灯，可惜地已经上冻了，费了好大的劲才把一些柱子插到地里。   其实一些新的装饰品早在去年底就买好了，是趁 after  Christmas 大减价时以75%—90% off 的大便宜买的，可谓是起了个大早赶了个晚集，当然还是没有误事的，而且由于去年就囤了些货，今年几呼就不用在这上面破费了，在明年经济形势不明的情况下，cash isjust the king, 呵呵，室内的圣诞装饰就更晚些了，于上周完成。       前门                                                                       起居室           客厅 end table                                                           餐厅          圣诞树                                                                                                          起居室        车库灯                                                                                                       圣诞树装饰物       起居室壁炉                                                                                   后门      … Continue reading →

  感恩节期间去加州旧金山旅游访友7天，回来后看到这几天寄到家里的邮件有将近1英尺高，有帐单，有捐款信，有广告等等，5花8门一大堆，这几天在慢慢整理。有一封黄色信封的很显眼，翻出来一看原来是我们县法院（county court) 寄来的，通知我被“荣幸”的抽中为明年一月份一个案子的陪审员，随信附有一张表格要求收到后7天内回复。看后哈哈大笑，这已经是我第2次收到这样的信件了，前一次我甚至连绿卡还没有呢，是不是我的名字取得特别好，有好写又好叫啊？不像我们家那位楼同学的first name, 除了他们公司的老外同事和我们的家庭医生，我敢说没有几个老美可以叫得对的，而且叫出来的是面目全非，很好笑的。费话少说，这等严肃的事可不敢眈搁，仔细一看，现在可以网上填表了，第一项就是问是否是美国公民，回答 no, 仅此这项我就是不够资格的，后面的填完鼠标一点网上交付了事。   接着继续理信，看到帐单先放在一旁，破财的事要放到最后做。垃圾广告随手就撕了。然后划开一封来自我家汽车保险公司的信，一看里面有一张支票，原来在我们旅游之前经过了货比三家，将我家3辆汽车的保险转入了新的保险公司，在米国对成绩达到一定的好学生有优惠，所以我们将楼大学生email过来的成绩单交给保险公司后，得到了半年车保险费的10%的减免，这张支票就是退款，有30多美元，有钱进帐当然很开心，尤其是刚刚旅游回来一大堆帐单尚未报完，又面临要采购圣诞节礼物的当口上，哈哈，杨白劳有钱给喜儿买红头绳了。   接着是各种各样的要求捐款信件，米国民间慈善机构非常强大，民间捐款数额也很惊人，逐渐形成了一种国家文化。但如果你来者不拒，每信（电话）必捐，我估计就是bill gates 同志也会破产，对于我们小老百姓来说只能选择性的略表心意。本来今年我家选择的7-8家慈善机构的捐款已经寄出，同时因为今年5.12 汶川大地震，分别通过芝加哥中国领事馆和中国海外教育基金会向地震灾区寄去数百美元的支票，今年底就不想再捐了，但是…..   当我拆开一个大信封，看到了一个印第安小女孩亲手写的信，随信还有2个印第安小学生糊的圣诞节礼品纸带时，我的主意改变了。这是一封要求为一个叫“St.Joseph’s Indian School" 的印第安人学校捐款的信件，这个学校在我们Iowa 西北的南达科达州的Chamberlain 市，说起这个学校我们还真的和它有点缘分。那是7年前的2001年的美国独立日假期，我们家开车到南达科达州的总统山旅游（mt. rushmore), 在做旅行计划的时候发现在chamberlain 有一个印第安人保留区，当时很好奇，于是决定去的时候在这里停留一夜，当天下午3点多到达，安顿好旅馆后，就来到了一家印第安人博物馆参观，这个学校就在这个博物馆的旁边，当时学校正值放暑假，校园里静悄悄的，校园里有个小教堂，校舍看来蛮不错的，这里的印第安学生属于Lakota 部落。   不知他们怎么知道我家地址的，既然与它有一面之交，刚才不是还发了点小财吗，于是决定把这笔钱捐给这家印第安人学校，我知道这只不过杯水车薪，但积少成多也许就能做成一些大事，能尽自己的力量帮助一些素不相识的人，这种感觉真好，心情也很愉快，有句话说得好，赠人玫瑰，手留余香，讲的就是这个道理。     2001年7月在st.Joseph’s indian school 校园内的Lakota 博物馆        

  美国的感恩节在形式上有点像中国的中秋节，是一个全家大团圆的日子，在这一天的家庭晚宴上，全家老少围桌而坐，惜福感恩，分享火鸡大餐。对于在海外的外国人来说大多没有这样的好福气，往年多是几家朋友轮流做东，在家里开个party,大家凑在一起 热闹一下也就算过节了。今年的感恩节比较另类，楼大学生到亚特兰大朋友家去了（他们学校只放4天假），我们两个也决定不在家里闲着，给了自己一个放松的机会，飞到全美最漂亮的城市–旧金山，享受7天太平洋温暖的海风。在这几天里，我们将与2家多年好友共进感恩大餐，旧金山城市1日游和周边游，然后沿着加利福尼亚州的一号公路从旧金山湾区一路南下，拜访几个浪漫的海滨小城和美丽的海岸线，还要参观有西部的哈佛美誉的斯丹福大学和伯克利加州大学，当然还要在全美第2大的Chinatown 里大饱一下口福，同时乡下老鼠进城少不了要shopping 了。   虽说目前美国经济呈江河日下的趋势，经济危机已经开始波及到了一些人和家庭，对我家来说，除了401K 和全美国人民一样缩水以外，（不过这个现在也就是paper money 而已，相信几年后会回升的），在现金流上比去年还多收了3-5斗，出去旅游消费也算是为推动内需出了一点力吧，就冲这些，我今年还是要感恩的。下面是出游计划：   旧金山城市+ 阳光海岸7日游行程安排     Day 1( 11/27)  7:20am  AA航班  des moines  –à st. louis  9:50am   AA 航班 st .louis  –à san Francisco (12:10 pm arrive)  机场租车—-〉到朋友家，共聚感恩大餐    Day2 (11/28) … Continue reading →

  每年的10月31日是西方国家的一个传统节日—- 万圣节( Halloween），据资料介绍，万圣节源自两千多年前欧洲天主教的一个宗教仪式，那时人们相信，故人的亡魂会在这一天回到故居地在活人身上找寻生灵，借此再生，而且这是人在死后能获得再生的唯一希望。而活着的人则惧怕死魂来夺生，于是人们就在这一天熄掉炉火、烛光，让死魂无法找寻活人，又把自己打扮成妖魔鬼怪把死人之魂灵吓走，所以万圣节又有“鬼节”之称。   随着时间的流逝，时代的变迁，万圣节的主题发生了变化，逐渐演化成了秋冬季节里庆祝丰收具有喜庆色彩的一个节日，家家户户院子里摆上几个稻草人，南瓜灯（（Jack-o-lantern), 或者吓人的大蜘蛛和鬼怪模型。节日前小孩们可以购买自己喜爱的万圣节戏装，面具，刻几个南瓜鬼脸，10月31日当太阳落山之际，穿上戏装，手提小篮，把自己打扮得古怪精灵，挨家挨户敲门要糖，门一开，一句““Trick or treat”，不请吃就捣乱，主人赶紧边给糖边说，请吃请吃，最后还要祝他们“happy halloween", 小鬼们拿了糖这才心满意足的到另一家去了。大孩们的过法有点“自虐”— 专门到鬼屋去找吓，自称为快乐见鬼，释放压力。总之，这一天大人小孩都很疯狂给糖的和要糖的都很开心。   今年我们市政府归定上门讨糖的时间为晚上6–8：30pm, 我还在做晚饭，门铃就响了，楼同学乐颠颠的开门伺候这些小鬼们，一拨一拨的，先是住宅小区的孩子们，然后是附近住公寓的孩子们。 有一家很有创意，用一次性橡胶手套里面装满爆玉米花送给要糖的，活像一只大白手。还有一个一岁多的小孩，请她自己选糖时，却把自己手里小篮里的糖一股脑全部到进我们的糖盒里了。                 大门前的3个稻草人和大南瓜                                  买了一套刻南瓜的工具和纸样            用上次秋游从果园买的南瓜刻了一个小学生级的小丑脸， 点上蜡烛的效果。        买了13磅的糖果，以巧克力为主              楼大学生小时候最喜欢的装扮是吸血鬼，一袭里红外黑的长披风，一顶黑色高礼帽，带个青面獠牙的面具，够吓人的，左边矮的是楼大学生。

    虽然我并不喜欢奥巴马，但我也是个爱Change 的人，不能算是小资吧，只是有点小钱有点闲罢了，顶多算个伪小资。花不了多少能随心所欲的装扮自己的陋室，让她与季节同步，让自己的心与季节同步，换来的是大大的满足和欢喜，何乐而不为呢？yes, change, we can!        秋天的餐具和餐厅        应景的水果装在朴实的藤编果篮里                  主卫生间的南瓜蜡烛            起居室的秋叶                                       客厅end table 上的干花                              起居室一角       儿子卧室床头柜                                          起居室壁炉上方

  大自然真是一个高明又勤劳的调色师，随着几阵凉爽的秋风在中西部旷野的上空掠过，大地，山岗，田野就红的红，黄的黄了，风刮着落叶哗啦啦的响，提醒着我们踏秋的时候到了。上个周日（10/12日）我和楼同学决定带我们国内同事和我大学同学的儿子到离家42英里外的一个叫Jefferson 的小镇去赏秋，那里有一个Deal’s Orchard 的果园，现在正好是摘苹果的季节，也是南瓜收获的时候，于是确定了今年踏秋的主题—- 摘苹果，采南瓜，让国内来的大学生近距离感受米国Iowa 小镇农村的生活。   周日上午9点一行4人离开了大学城，天气阴到多云，沿着州内30号高速公路一路向西开去，从车窗外闪过一片片完全成熟了的玉米和大豆地，这是典型的米国中西部大平原景象，偶尔开过几个丘陵地带，小山包上的树木颜色虽然不能与东部新英格兰地区的相比，但也有几分层林尽染的味道。大概50分钟后我们来到了 Jefferson 镇。     周日早晨小town 的人们都在教堂作礼拜，街上除了我们4个游客外空无一人，偶尔有1，2辆小车驶过，带起了一地的落叶，安静的叫人有点不知所措。           镇中心广场有一个花岗岩的建筑，是小镇所属的 Green County 的法院（Courthouse),已经有91年的历史了。它与我们以前见到的county法院建筑十分相似，方方正正，敦敦实实，到也体现了法律的威严和公正。在广场的西南角有一个高168英尺的称为Mahanay 的钟楼，相当于14层楼高，装有14个钟，每隔半小时鸣响一次，钟楼内可乘玻璃电梯到120英尺的高处放眼四周田园风光。钟楼是在Mr.and Mrs. Floyd Mahanay 过世后人们遵他们遗嘱建造的，当时造价35万美元，于1966年建成，现在成为了 Jefferson 镇的地标，可惜周末不开放。   Jefferson 镇只有4700 人，其实在Iowa 和一些农业州里，人口还不算少的。这个小镇上出过一个名人，就是极具权威性的盖洛普民意调查（Gallup Poll) 公司的创始人— 乔治.盖洛普先生(George Gallup)，Gallup 在这里的一个奶农家庭中出生长大，1919年在镇上的高中毕业后才离开这里。进了University of Iowa，又在州府Des … Continue reading →

有朋自远方来，不亦乐乎 上个星期天在北京奥运会闭幕式这个大Party 举行的当天，我家也开了个小Party。因为有朋自远方来（中国），做为主人的我们没有击缶欢迎，而是在后院烧烤，以美式烤肉火辣辣的热情欢迎远道而来的客人。 这些客人非常特别，第一家男主人是我们原无锡轻院食工系的同事，这次夫妻2人送儿子赴美就读，被录取的恰巧就是我家所在城市里的爱荷华州立大学(Iowa state university)，还有一位就更传奇了，是我大学同学的儿子，而且还是我南宁小老乡，也被这所大学录取。楼同学在毕业留校后的第一份工作就是协助王鸿生老师带我们糖78的毕业设计，其中就辅导过这位新生的老爸。所以我同学的儿子很有礼貌的说，我是师姨，楼同学是师爷，楼大学生是师哥，好像我亏了一点哦。以后我除了和这位小新生的老爸是同学，还和他本人是爱荷华州立的校友，世界太小了，很有意思。 北京奥运会开得很成功，金牌数首次第一，是否中国就成了体育大国和强国，在这里不作讨论，不过国力的壮大可见一斑，就拿自费出国留学来说吧，在14-15年前我们出国那几年，除了有奖学金的研究生，自费的本科生多是韩国，日本和台湾来的，这几年，大陆来的小本科生越来越多，也充分说明了国内经济的快速发展，有能力自费送孩子出国留学的家庭越来越多。 对了，还请了一家的男主人也是无锡轻院食科硕士毕业的，刚刚在美国新泽西州取得博士学位，被楼同学公司录用，所以说，今天我们的Party 都是与无锡轻院有关的，要么是校友，要么是无锡轻院第2代，真是有朋自远方来，不亦乐乎，不亦乐乎，下面是部分菜肴：       韩国式烤牛仔骨                                                      美式烤猪排             黑胡椒烤鸡                                                                    东北大拉皮            花椒油泼土豆青椒丝                                                          响油芦笋     剩下的余火烤甜玉米最好                            餐后水果    

    5.12四川大地震最悲惨的莫过于几千间教室的倒坍，造成几千个活生生的孩子命断废墟这一事实。悲痛过后，为灾区孩子（贫困地区）建一所安全舒适的校舍成了网下网上最热门的话题。在地震发生仅过10天的时候，北美最大的华人网站–文学城（www.wenxuecity.com) 里的人气最旺的《我爱我家》论坛由版主rerre，丁庄秀园，瑞雪花园组成了“家坛小学”组委会，第一步是号召网友们为贫困地区危房校舍的孩子捐款，建一所安全可靠的村级小学或完全小学。   虽说大家只是相识于虚拟的网上，穿的都是马甲，但是这一呼吁得到了众多热心网友的积极响应，5月和6月的家坛《当前活动》被换上了“为孩子们建一所家坛小学”这一主题。捐款由《中国海外教育基金会，OCEF) 代收，校舍具体的选址和建造由国内的信天谨游先生负责。我在5月25日我的博客文章“《为灾区小学重建添砖加瓦〉中有过介绍。   在地震发生1个月后的6月12日，从OCEF 反馈回来的信息，共有109个网友为家坛小学捐了款，在2天后的6月14日在“我爱我家”论坛上举行了第一次“为家坛小学捐款晚会”，共有23个网友参加，有舞蹈，唱歌，诗朗诵，show 家里布置，菜园花园，最受欢迎的就是“真人秀”了，我因为那天晚上有事，于2天前将我家外甥女的小二黑给秀了一秀，也获得很多点击率呢。   在地震发生后2个月的7月12日晚，我爱我家举行了第2次为家坛小学慈善募捐晚会，同时庆祝我们的捐款数超过了20，000美元，达到了建一所村级小学的数目，共有36个节目，这次我不惜也上了真人照（哈哈，我的马甲保密）。   前几天又传来好消息，我们的家坛小学选址有眉目了“是在四川马边建设乡。叫做"腰磨坪小学"。我们可以命名为"腰磨坪爱家小学"。腰磨坪小学共有47个学生，4个公办教师，当地是彝族，学校生源地有3个村民组，400多口人。下学期学生增加到近70人。计划盖教室三间，办公室一间。预算15.5万人民币。这所小学在成都西南150公里左右，离公路只有一个小时，交通相对方便。信天的御用建筑队（曹师傅施工队）正在建设乡施工另一所小学，很近。曹师傅已经着手先期准备工作。一切顺利的话，我们的这个月就可以开工。10月就可以竣工了。曹师傅建比雇佣当地建筑队更容易保证质量."   下面是转贴的当地的腰磨坪小学的照片：     大山深处的腰磨坪小学                                         近看一下儿校舍         教室内景                                                     当地的孩子们   将要改建的小学平面图