Author Archives: louyan2k4

  十六 牛仔小城科迪（Cody) 8/6/2005，晚   走马观花游完了大提顿公园，带着一肚子的遗憾告别了青山绿水。折回黄石南门，沿黄石湖畔朝东，出黄石东门，今晚的住宿地是怀俄明州的科迪城。本来在黄石大峡谷村预定了3夜住宿，今晚仍住黄石，明天一早出黄石直奔东面的南达科达州的总统山。后来我在研究“作战计划”时，发现小城科迪很有点不寻常，因此决定在此住上一夜。   还是先说路上的事，黄石公园东部和黄石以东的怀俄明地形（西北部）显示出了怀俄明（Wyoming，印第安语意思是有平原有高山之地) 这个名字含义的另一半，不同于它的南部是一望无垠的大草原，这里则是巍峨高耸的石头山。黄石的东门一段是一边高山一边峡谷的盘山双行车道，风景可嘉，可惜我们去的这个夏天正在修路，好像是拓宽工程。工地上只允许单线行车，并须由工地的引导车带领方可通过。我们赶到路口时正好错过车队，只好停下等对面的车队过来后才能走，这一等就是40分钟，我们心急火燎的，因为Cody城里还有精彩的活动等着我们。跟着引导车以蜗牛一样的速度穿过了工地，下了山已经晚上7点多了，离Cody还有52英里（80公里）的路要赶。   由黄石公园到Cody并延伸到Buffalo这一段公路称为US 16,14 号公路，是有名的美国公路风景线，自然风光不用说了，它们本来就是黄石的左邻右舍，除了没有黄石的地热景观，其他一样不少。如果它们生在美东，肯定也能成为国家公园。除了自然景观，在这2条公路旁的小镇上的人文历史景观可能是更让人感兴趣的了，科迪城就是最著名的一个。    1803 年，一桩“老天爷掉馅饼”的买卖— Louisiana Purchase （仅3美分1英亩），美国政府从法国那里购得了路易斯安娜等密西西比河以西的大片土地。以后一场规模浩大的“西进”运动产生了，这是一场残酷的斗争。白人为了夺取原住民印第安人的土地 与印第安部落展开了无数次战役。其间整个西部和南方的状况也是混乱不堪的，匪徒肆虐，淘金者、逃亡的黑奴、捕兽人、探险家、墨西哥人、加拿大人、美国军队里的逃兵，把那里搅得一团糟。经过数十年在动乱中的发展和再分配，新的家园，牧场，驿站和城镇等渐次出现，同时也孕育了豪放不羁的牛仔文化，西部风情初具雏形。直至今天，我们仍能看到许多烙有浓重历史印记的人文景观，科迪城就是其中之一。   科迪小城人口8000多人，距黄石国家公园80公里，是进黄石东门和东北门的重要门户。整个城中心（downtown)被列为美国文化遗产。我在一份资料上看到，科迪被号称是“从明尼苏达州至俄勒冈州这一带最具西部风情”的一个城镇，它的宣传口号就是“来科迪，看真正的西部（real west)”。               有一个人与科迪小城密不可分，他就是一生颇具传奇色彩，绰号为”野牛比尔”的威廉.科迪（William F. "Buffalo Bill" Cody），科迪城就是以他的姓为命名的。Cody 1846 年出生于LeClaire, Iowa （老乡啊），少年时代随家人移居堪萨斯州（Kansas)。15岁时被堪萨斯太平洋铁路公司录用，为修铁路在堪萨斯平原草地上射杀美洲野牛，据说Cody 枪法极准，在18个月里射杀了近5000头野牛，被授予绰号–"野牛比尔（Buffalo … Continue reading →

  俗话说“人勤地不懒”，小农一亩三分田里的3棵西红柿高产丰收，除了吃掉的，冰箱里冷冻的（整个的），剩下的10几磅今年尝试做了番茄酱。好处是纯天然，储藏时间长，不占地方，使用方便，可用于打卤面，意大利面，和罗宋汤等等。   材料：  带盖广口瓶（jars ）一盒，Walmart 有售。自产熟番茄若干 。                                                                广口瓶放入沸水中杀菌（5分钟）待用。番茄洗净切成大块，放果汁机（blender)中略打碎。在锅里煮开。   装瓶，用橡皮刮子轻压番茄酱以释放空气,封瓶，为保险起见（因番茄有被冻裂的）成品又隔水蒸了2分钟。时温下冷却一夜，纯天然阎家牌番茄酱大功告成。                         生产能力：7瓶/班 ,  昨天开了一瓶做了罗宋汤，味道相当不错，好有成就感哦。

    一场秋风一场寒，九月底我们这里就下了霜，当时地里第2茬的番茄很多且尚未成熟，为了与老天爷争夺胜利果实，按照天气预报员教的方法，把罩室外烧烤炉和空调器的大塑料套子给番茄盖上，总算躲过一劫，为番茄成熟赢得了一点时间。地里除了番茄还有晚夏种的大白菜，说起种这大白菜也是一波三折，8月初在拔了西葫芦后翻地撒了些大白菜的种子，期望在秋天地里还能有点绿色，在本小农的照顾下，白菜发芽并长到了1寸来高，我记得很清楚在8月22日送儿子上学的那天早晨，原想给菜苗浇点水然后上路，等拎着水管子到了菜地，赫然发现白菜秧子不翼而飞，谁干的？兔子是不可能的，因为菜地围了防兔网，鹿好像也不会对这么小的菜秧感兴趣，一定是鸟儿干的。夏天它们吃了我不少的樱桃，现在又不放过我的菜苗，真是气死我也。回来后转眼就到了9月初，朋友有多余的白菜苗子且已长到了3，4寸高，移了十几棵补种到了地里长势良好，也算有了点小秋收。                          躲过霜冻一劫，在秋日的阳光下总算有点成熟的番茄，放4，5天可完全转红。                                可能是种的有点晚了，大白菜没有要包起来的迹象，不过味道还是很不错的。周末包了无锡菜肉大馄沌,就一个字，好吃。                 … Continue reading →

    十五. 童话山水—大提顿（8/6/2005）   花了小半天时间游完了黄石公园剩下的景点，出黄石南门进入大提顿国家公园（Grand Teton National Park)。大提顿公园位于怀俄明州西北角，狭长地形由南向北延伸65公里。北边与黄石为邻，南边头上有个很有名的小镇，杰克生镇(Jackson)，很多富豪名流在此购有房产。由于从南边方向进黄石必经大提顿，因此这2个公园共用一张门票，无论你先进哪个公园，只需买一次门票即可。$20/车，7天有效。             大提顿国家公园北门。    大提顿公园虽与黄石紧邻，它的地形地貌却与黄石大不相同。黄石是以火山地热为主要特点，而大提顿可以说是冰川地貌的缩影。那终年积雪，高高耸立的12座提顿山脉拥抱着7个蓝宝石般的高山冰河，就像童话里的仙境，美得让人透不过气,来由此获得了美国“最秀丽的国家公园”的美称。   难怪普天寿(Prudential) 保险公司和派拉蒙（Paramount) 电影公司都以提顿山脉作为标识。   沿着公园内从南北贯川的89号公路进入园内，开始的13公里路两旁是郁郁葱葱的森林，湾湾曲曲的蛇河（snake River) 在马路西侧森林里若隐若现。驶出了这条森林公路，只觉眼前豁然开朗，一个大湖出现在眼前，这就是大提顿公园内的最大湖泊—杰克逊湖（Jackson Lake)，那亭亭玉立的座座山峰就是提顿姐妹们。        看山山已峻  望水水仍清。   眼前的湖光山色是否就是中国画里所谓的远山近水的写照呢？   天上刮着微风，湖面有些涟漪，没能照出山的倒影。           … Continue reading →

    中秋佳节，正逢周末，邀两家朋友来家小聚。我们中西部小城不能与东西两岸大都市相比，国货品种少而且没啥应景之物，游走于城里的几家东方店，亚洲店，活鱼的没有，阳澄湖的大闸蟹就更不用说了，只能梦里去吃了。不过发扬“有条件要上，没有条件创造条件也要上”的铁人精神，根据能采购到的材料，苦干加巧干，终于整出了江浙风味的小菜一桌，也算过了一个快乐的八月十五。国内的朋友不要笑话我们的粗茶淡饭，不能和你们比啊，下面就上菜了，吆喝一嗓子—-翠花上酸菜….                            鲜肉烧麦，作了2大盘   肉糜炒熟，加煮熟的糯米饭，加少许胡萝卜丁，加调料在锅中拌匀。买现成的冰冻玻璃水饺皮，化冻后放一勺馅子，用拇指和食指在虎口一捏，放一粒青豆作为点缀，上笼蒸15分钟左右即可。                                  凉拌三样，非常爽口的凉菜。    花生米用盐水煮熟，不要太熟，熟而脆为最好。豆腐皮泡软，开水焯一下。西芹切丝，开水焯过。 豆腐皮和西芹用盐和味精拌匀，将一大勺韩国辣椒粉撒在面上先不要拌。用小锅放3大勺油炸一勺花椒，趁热将花椒油浇在辣椒面上，加花生将三样拌匀。韩国辣椒粉色泽鲜红但不太辣。     … Continue reading →

    好像并没有怎么期盼，秋就这样不经意的来到了身边。今年的夏天雨水多，气温比往年凉爽，9月过后开空调的日子屈指可数，前庭后院的夏花还在热烈的开着，只是夜里几场不大不小的阵风刮过，早晨起来突然发现街道两旁的树叶开始变色，草地上的落叶一日多过一日，超市的门前堆满了大大小小金色的南瓜… 哦，秋天真的来了。   北国的秋天是忙碌而珍贵的，因为秋季一过就是那飘雪的漫长的6个月的冬天。人们都抓住这黄金的一季尽情地享受秋天的宏大赠赐。地里一年一茬的大豆，玉米已经成熟，联合收割机穿梭在金色的海洋里。年轻的父母带着小儿小女采苹果，摘南瓜，享受着最后的户外活动。在秋高气爽的周末，街坊们或是对房屋进行着过冬前的维护，或是在自家车库前摆开了最后的大拍卖（yard  sale), 走上前说声“嗨”，挑几件喜欢的小物件，正好可以作圣诞节的装饰品，两相皆大欢喜。    秋天并不是诗文中描写的那样，是萧杀，是凄凉，是荒林，是萋草。我眼里的秋天天更高，气更爽，温和中饱含着热烈，成熟又不乏风韵，即使是几片枯叶，红也要红得像火，黄也要黄得明亮。秋天的况味，以我看来大致如此。   去新英格兰地区或北密大湖边踏秋赏叶一直是我的一个愿望，看来今年又无法实现。沿着自家的前庭后院转了一圈，发现眼前的秋色也蛮不错的，北国的初秋，秋意渐浓….                 后院的梧桐（泡桐？）树。一叶知秋。                                       … Continue reading →

     季秋之月，菊有黄花                            —–《礼记》     中秋佳节将至，在此献上家产秋菊几丛，祝亲人们，老师们和朋友们：   中秋节快乐，家庭和美，团团圆圆，健健康康！！                                 秋丛绕舍似陶家，遍绕篱边日渐斜。 不是花中偏爱菊，此花开尽更无花。                  —-唐代著名诗人元稹《菊花》                                        土花能白又能红，晚节犹能爱此工。    … Continue reading →

    最近网上盛传一个写诗软件，只要输入几个单词就可为你造出一首诗来。一个慵懒的星期天下午，闲得无事，如此这般也造出无名小诗几行，一看还蛮应景的，现公布于此，博大家一笑：   远方的朋友, 他们告诉我, 今年中秋, 你或有远游的计划, 去看看远方的亲人, 带着你最爱的思念, 和浓厚的江南方言 　 你一走 江南就空了, 亲爱的朋友 一个人吃着月饼的时候 不见你的笑脸 朦胧的月亮挂在夜空 怎么你不能等到中秋？                                          进入这个网址 猎户星写诗软件简易版:http://www.dopoem.com/poem/dopoem.php ，60秒，你也能成诗人，试一试吧。

  14. 告别黄石 （8/6/2005，黄石第3天）   今天是我们在黄石的最后一天，上午到剩下的几个景点转一转，然后出南门到旁边的大提顿国家公园（Grand Teton National Park) 游玩大半天，回黄石，经黄石东门出园，夜宿怀俄明州的Coody 小城。   早上办完退房手续，告别了可爱的小木屋向黄石南门开去。途经泥火山景区（Mud Volcano), 这一区域地下岩溶（或水）含酸最高，pH值仅1.3，因此硫化氢浓度相当高，不用说它的特点就是臭，很臭，非常臭。原来以为这几天我们处于各种各样的泉的包围当中，早已对这种臭鸡蛋的硫化物味道有了免疫力，那知还是被熏得头脑发胀，喘不过气来。不过这里的风景如此独特没有不游的道理，看，大伙不是都“闻臭而来”吗？         此景点叫硫磺大汽锅（Sulphur Caldron),几口大锅同时开煮，看这小伙儿不得不采取防护措施。                                       … Continue reading →

    13. 野生动物的家园（8/4-6，2005）  观看野生动物也是黄石公园旅游的一大亮点。黄石地貌的多样性和环境保护给野生动物创造了良好的繁衍生息条件，而多种的野生动物也使黄石公园更显出了它的生命和活力。是啊，人类与动物，人类与大自然只有相互尊重，相互关怀才能和谐，持续的发展。   在黄石公园里生活的大型哺乳动物有美洲野牛（bison), 美洲大角鹿（Elk), 骡鹿（Mule deer),白尾鹿(Whitetail Deer), 驼鹿（Moose), 叉角羚（Pronghorn）：美洲奔跑最快的野生动物，大角羊（Bighorn Sheep），郊狼（Coyote）：又译土狼、美洲野狗，灰狼（wolv),  黑熊（Black bear), 灰熊（Grizzly bear) 等。小动物和鸟类，鱼类就更多了。   熊无疑是黄石公园里的动物明星，游客们都以看到熊为到此一游的收获之一，但并不是每个人都有那么好的运气。我来之前在公园的网上看了不少防熊措施，例如，在宿营时必须管理好食物，晚上要将食品锁在铁箱里或吊挂在树上，要准备防熊哨和防熊喷剂等。在旅途上我们还讨论了如果遇到熊是赶紧跑呢还是躺在地上装死等等，结果连根熊毛都没看到，其他动物看到的也不多。 究其原因，第1，野生动物在7-8月盛夏时出来的比较少，第2，野生动物喜欢清晨和傍晚出来觅食，我们都不是moring person，早上起不来太早，第3，据说公园东北面的森林里熊比较多，但因我们去时正在修路不通，所以没有过去，还有就是运气了。据说在Hayden Valley 一带也有不少野生动物出没。   看动物还有一个小窍门就是，如果在路上看到前方有车停在路边，除非是路坏或车坏了，那肯定是发现动物了，你就跟着看吧，车越多说明看到的动物越希奇。车多到把路都给堵了，那一定是野牛过马路或是看到熊了。我们这次运气不太好，只看到美洲大角鹿一只，驼鹿一只，野牛无数，还有疑是灰狼的身影一闪现。关于黄石公园里的灰狼还有一些故事，在1930’S 时期由于担心狼对游人的伤害和狼皮的买卖，公园里的狼口越来越少，以致绝迹，导致公园里的Elk 繁殖过多，生态平衡被打破。1995年1月12日，黄石公园终于“引狼入园”，第一批灰狼在公园内放养，10年后已有170多只灰狼在公园内生活，每年有2万人报告他们在黄石公园内看到了Wolves。以下是我们3天里看到的一些个动物。       野牛把我们去看瀑布的路给挡住了，一群游客毫无脾气地等着它们让路。               … Continue reading →