Author Archives: louyan2k4

    昨天下午收到了Dr. 熊从肯塔基寄来的一件印刷品包裹，很好奇的拆开一看，是一本中等厚的书籍，封面一片葱绿，小小的有着6瓣叶子的植物（我叫不出它的名字），其间开着不显眼的小红花，书的标题是《凡人小辞》，作者的名字印得小小细细的藏在绿色中，不仔细看还真不容易发现，眯着老花眼聚了一下焦点，才看清“厉凡 著” 三个字。哦，是原来我们系里的同事，托Dr.熊从中国我们母校带来的她最近新出版的专集。打开封面，扉页上用钢笔写着作者给我们的赠书留言，看着那娟秀的字体，厉凡的身影一下子在眼前生动起来。   顾不得做晚饭便迫不及待的翻阅起来，书分5大部分共60余篇文章并图文并茂，是作者近10几年来在各种杂志报刊发表的总汇。虽然按照作者自己的话说，都是些“豆腐块”的小品文，但照我看来却是题材多样，内容广泛，涉及到了学校，社会和生活的方方面面。作者善于从大自然的一草一木捕捉生活中的真善美，细腻的文笔抒发了对亲人，朋友，家园和祖国的热爱，让我看到了厉凡仍然是15年前我离开学校时的厉凡，漂亮，大方，时尚，引领着我系乃至我校服装潮流的厉凡！   与此同时，“小资”的厉凡又是一个正直认真的厉凡，从她的字里行间，我看到了她对社会的责任感，对本职工作的兢兢业业。你的《心灵放歌》一文，我和楼同学都抢着看了，在食工系任教的12年，每一次的歌咏比赛现在仍然是我们美好的回忆，在你这个总导演+总策划的领导下，全校教工的歌咏比赛中我们系总是有出色的表现，不是第一就是第二(主要与机关二队有一拼）。我甚至将15年前在校时最后一次颂《七一》歌咏会上穿的大花裙子（那次服装是白衬衫花裙子）带到了美国保留至今。   很多文章还没来得及细细阅读，但已让我爱不释手，我和楼同学都很感叹的说，在今天这个商业气息很重的社会里，作者厉凡保持着这样一个平常心，孜孜不倦地追随着少年时的文学梦想，勤奋笔耕，让我们从你的凡人小事中，看到了一个其实不平凡的你。你先生的《掩卷之后》是对你最美的赞赏和评价。羡慕你，厉凡。谢谢你，厉凡！    

  最近心血来潮迷上了插花，用的都是自家院子里的鲜花，绿叶或蔬菜，由于不舍得采的太多，所以美其名为日本式插花—流畅，简约。其实都是“三无三差”作品，三无是无人教，无理论，无意境，三差是摄影差，器皿差，手法差。不过因为是自己的初学作品还是蛮喜欢的，这一组是“夏天系列”，以后可能还会根据院子里的农作物长势和种类，做一些个秋天冬天的。另外，做日式插花很关键的一个工具是“针山”，可以固定花枝摆出任意照型，这个我在这里没有找到，只好用了泡沫花泥（wet foam)来代替。         1. 花材：红百合，黄花菜和鸢尾兰的叶子                               2. 黄花菜，雏菊，和香菜（芫西）         3.  粉百合，芫西，雏菊和柠檬                                               4. 粉百合，大滨菊，绿萝和青柠檬              5. 红百合，大滨菊，黄花菜和玉簪的叶子                              6. 同4，不同背景           美式插花。    

  潜伏米国当小农N 年，最大收获之一就是由黑手指变成了绿手指，种花花香遍地，种菜菜长满园。虽然今年身陷金融危机和猪流感的重灾区，仍然牢记着党对俺多年的教诲– 无论生活在多么险恶的环境中，物资文明和精神文明必须一起抓，不能一手硬一手软。经过了春天的开荒播种，夏天的田间耕耘，如今我家前庭后院精神文明和物质文明喜获双丰收，现象大家汇报一下：   1. 物质文明大丰收：       葡萄小番茄                                                              正在陆续成熟的大番茄      中国长豆角                                                             美国四季豆        意大利西葫芦                                                                              中国长茄子        中国黄瓜                                                           今年我家黄瓜收成不太好，用西葫芦与朋友换了很多黄瓜   2.精神文明大放异彩：   春天的郁金香，鸢尾兰，芍药相继凋零后，夏天的百合，玫瑰等绽放花蕾：       车库旁的各色香水百合                                                                                           灿烂的黄白合      典雅的粉百合                                                                                   今年种的黄玫瑰，去年的红玫瑰没能安全过冬        日本大槟菊                                                                大丽花       … Continue reading →

  “价格在线点com" (www.priceline.com) 早已不是什么新鲜玩艺儿了，它为商家和顾客提供了一个网上在线的竞拍平台，通过这个平台，顾客可以对飞机票，旅馆，租车等项目提出（bid) 自己的价位，然后在电脑上发送出去，看庄家是否同意接受你的竞拍价格。这样拍到的价格一般只有原价位的1/2–1/3，非常的划算，而对于商家来说，总是有小部分的商品卖不出去，与其空着不如贱卖了事，能收回一分是一分，而priceline 公司提供了这样的服务赚取了服务费，所以最后的结果应是三大皆喜。   以网上竞拍旅馆为例，具体操作是这样的：首先填入个人信息，姓名，住址，email 地址，电话等，然后提供个人信用卡资料，最后开始竞拍，输入城市名称，填入入住日期和退房日期，房间数量，然后点击“bid your price",  以后网页上会让你选择旅馆所在的区域，如市中心，城东南西北，或靠近飞机场等，接着选择旅馆等级，如5星，3星，2星半等，这时网上会给你一个参考价格，最后提出自己的价格，发送，在几十秒内，网上会回复是否接受你的价格，一旦接受，网页上这才告诉你具体的旅馆名称和地址，同时电邮你旅馆的确认号码和安排，与此同时，旅馆费+税+手续费从你信用卡上划走，不可退的。   如果你出的价格过低而不被接受，则24小时之内不得在同等条件下重拍。从以上可以看出，用priceline竞拍的好处就是便宜省钱，受限制的就是在竞拍过程中，不能选择具体旅馆和房间（如是否吸烟，2张中床还是一张大床等），还有具体位置也不知道（只能选区域），一旦被接受如不满意不可退掉等。   我知道priceline.com已经好几年了，但一直都没想着去尝试，原因有二，一是如果出差开会，一般入住会议指定的旅馆，公家报销自己也不用瞎操心了，二是如果到远离大城市的国家公园旅游，附近的旅馆都热门的很，属于皇帝女儿不愁嫁，所以他们一般也不加入priceline的服务，所以在前几年我都没有什么机会用这个priceline.   7月初我和我娃的中国护照快要过期，必须要去芝加哥中国领事馆更换新版护照，所以安排了7月4日美国独立日假期的长周末第N次到芝加哥旅游访友，另有一天到风城以北威斯康星的密尔瓦基市（milwaukee，wisconsin)游玩一下儿，在外4天3夜，除了第一晚住位于芝加哥北郊的朋友家，需在milwaukee 和chicago （便于周一去领馆）各住一晚。今年不是金融危机嘛，加上我家房子夏天要换siding, 秋天我们要回国过节，还想过冬前买一辆新车，还有我娃私立学校的学费和生活费，总之恨不得一分钱掰成八瓣花，所以这次打定主意要用一下这个省钱的priceline. 6月底开始行动，   在milwaukee 我们人生地不熟，为了便于参观miller 啤酒厂和参加湖畔夏季音乐会（号称世界第一大），我选择了市中心（downtown) 的旅馆，3星级，网上给出参考价（中位价）$102 美元，我不为这个价格所蒙蔽，很”周剥皮“的给出我的价格—55美元！，心想大不了我后天再bid 一次好了，没想到很快有了回音，居然被接受了，然后通知我是希尔顿下属的“密尔瓦基城市中心酒店（Hilton Milwaukee city center)“，3星半，旅馆费加税和手续费$70.50 美元，后来我查了正常的零售价是$169 美元/晚，便宜了2/3！也许50美元也能bid 下来，不过这个价位我已很满意了。缺点是位于市中心，停车服务较贵（24/夜）。   初战告捷使我自信心大增，同时也对如何出价有了进一步的了解，过了2天开始竞拍7月5日晚下榻芝加哥的旅馆。众所周知芝加哥是个比密尔瓦基名气大得多的大都市（美国第3大），住在市中心一定比较贵，而且停车费20-30美元/夜，加上我们多次到这里开过IFT 会议，在downtown 已住过多次了，所以这次选择住在密西根湖偏北的西北大学附近，离第2天办事的中国领事馆20多分钟路程。方法照前，但这次选择了2.5星级，电脑给出中位价89美元，开始我出价45元，在按发送键得当口，心想何不再下黑手，省一分是一分，who 怕 … Continue reading →

  美国《时代周刊》推荐的十大健康食品（老皇历，仅供参考）   1. 绿茶（Green Tea） 防治各类癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮肤癌等。预防心脏病。用来漱口可防治蛀牙。     ——为自己是中国人而自豪，从小就被父母培养喝茶，喝了几十年了，尢其喜爱绿茶，无论春夏秋冬，天天热茶几杯，准备活到老喝到老。      2. 鲑鱼（Salmon） 含有Omega-3s脂肪酸。可防治血管阻塞。预防脑部老化例如老人痴呆症。降低胆固醇。    —— 美国鲑鱼品种很多而且也不算贵，今后应尽快开发几个好吃好做的方子。 3. 菠菜（Spinach） 热量低，含大量铁质及叶酸。可防治血管疾病及心脏病。保护视力。   —— 波菜鸡蛋汤是我家家常汤，夏天用开水焯一下，加酱油，蒜蓉，麻油拌一下儿，最后撒些白芝麻就可以了。 4. 青花菜（Broccoli） 含丰富胡萝卜素及维他命C。减少罹患各类癌症的机会，如乳癌、直肠癌及胃癌等。     —– 早就知道它的好处，可是这几年吃的不是很经常，可能是刚来米国时吃的太多了。5. 蒜头（Garlic）防治心脏病。降低胆固醇。清血。杀菌。   —–这个常用，以前有个在餐馆做大厨的朋友告诉我，炒任何蔬菜都要炸一下蒜才好吃。6. 红酒（Red wine） 含抗氧化剂，有助增加好的胆固醇。减少血管硬化。喝少量对心脏有益。    —-没有持之以恒，主要没人陪喝7. 番茄（Tomatoes） 含有具抗氧化功能的红番茄素。防治前列腺癌。防治与消化系统有关的癌症。有丰富维他命C。    —— … Continue reading →

  永远的廊桥         —-2009夏再游《廊桥遗梦》外景地   14年前的1995年，有一部好莱坞电影风靡当时的中国大陆，它的中文译名叫《廊桥遗梦》，英文原名叫《the bridges of madison county（麦迪生县的桥）>。影片描写了1965年8月的一天，美国《国家地理》杂志摄影记者罗伯特金凯（Robert Kincaid)为了给杂志封面拍摄廊桥而来到了爱荷华州麦迪生县的温特塞特镇，因为问路而与当地农妇法兰西斯卡(Francesca)有了一段美丽的懈逅…..          影片是由1992年出版的同名小说改编的，1994年开拍，1995年上映后即获当年奥斯卡和其他奖的多项提名。此片的导演是克林特.伊斯特伍德（Clint  Eastwood), 同时他还扮演男主角罗伯特金凯（ Robert Kincaid）, 女主角法兰西斯卡的扮演者是演技派名星梅丽尔.斯特里普(Meryl streep)。一个是经历坎坷离了婚的52岁的摄影师，一个是在Iowa 小镇上过着平淡生活内心寂寞的中年农妇，因为廊桥，他们相遇而相爱，在短短的4天里，他们彼此都感到了“once in a lifetime" 的激情，然而，当4天后法兰西斯卡的丈夫和孩子们从州博览会回到家中，为了责任，法兰西斯卡放弃了这一份刻骨铭心的爱情，而罗伯特则开着他的Chevrolet 卡车在大雨中寂寥的离去，从此，2人将这份真情永藏心底，就像影片主题曲的第一句—“Nothing’s gonna change my love fou you, 此情永不移……   这个小说和电影的故事发生地就在真实的麦迪生县和温特塞特镇，距我家西南方向约70英里。因为这个电影中的廊桥，使原本这个名不见经传的普通小镇成为了我们Iowa 州为数不多的几个旅游点之一，凡我们的家人和朋友在春夏秋季来探访，我们一定带他们到这里一游，因为《廊桥遗梦》这个电影在国内深入人心，虽然我们是来美国后看的英文版，10多年过去了，大家仍然对很多细节记忆犹新，无论是第一次来的，还是像我们来过多次的，都对廊桥之游充满了好奇和期待，就像有人说的，廊桥之旅不仅仅只是看廊桥，更因为是廊桥后面有着那样一个美丽浪漫的故事…..     6月14日星期天，我们带了2个国内来的公派访问学者第5次来此一游。早上从我们居住的城市Ames上I35 州际高速公路朝南开半小时左右来到了州府 Des … Continue reading →

  其实我并不是很喜欢迈克·杰克逊的歌声，但对他独创的太空舞步还是很欣赏的。无论喜欢还是不喜欢，michael 在世界流行音乐史上创造的奇迹无人可以置疑，他今天一去，也许就是前无古人，后无来者，他无愧于The king of pop 的称号。   感叹一下，其实迈可这一生还是蛮坎坷的，从5岁登台演出，到后来大红大紫，辉煌的同时也带来数不清的烦恼和迷茫，最后病魔缠身，万贯家财竟成为负数… 人生无常啊。斯人已去，翘盼已久的伦敦听众再也无缘michael 的歌声了，不过天堂里有亿万他的歌迷在等着他…      还是喜欢 michael 没有改变肤色前的样子–健康，阳光    

  上个月过生日的时候收到2楼送给我的生日礼物— 一个Sony DSC- h20 数字相机。这个主意是楼大学生出的，他知道我平时无聊时喜欢照花拍菜摄风景，所以这个礼物一定合我心意，真是知老妈心乃我儿也。    （Sony Cyber-shot DSC-H20 Digital Camera with 10.1 Megapixel, 10x Optical Zoom, 3.0" LCD Display   就我现在这个摄影水平，还不到玩单反机的阶段，同时米国不是金融危机和猪流感嘛，还是在床垫下多藏些现金更重要，所以目前就不发烧了。这款相机比一般的傻瓜相机多一些功能，而且有10倍的optical zoom, 照风景拉镜头也可以了，体积适中不很重，所以对我来说不论居家或旅游都是很实用的。   最近没事的时候开始仔细研读说明书，把各个功能都实践一番，比如说，这个相机有10个“场景选择(scene selectiong)" 功能，其中有一档是专门拍食品的(gourmet), 可见喜欢show 食物的大有人在，不是我一人的古怪爱好哦，下面是实验的成果：时间：昨天中午，地点：室内自然光。       一碗生菜番茄色拉 (意大利式色拉酱）                                         三个玉米面窝窝头，其中一个贴了点红枣。       饭后甜点— … Continue reading →

  传统的韭菜盒子是用烫面或半发面做外皮的，最近《文学城.私房小菜〉（http://web.wenxuecity.com/BBSList.php?SubID=cooking ) 里有网友用春卷皮子做成脆皮韭菜盒子，引起坛子里大厨二厨的热烈反应，阎家食堂经理一看，这个创意不错，看起来也很好吃，于是在今天星期六的中午实践了一把（里面的馅略有不同），制得11个山寨脆皮韭菜盒子，再加上昨晚剩的米饭烧成无锡泡饭，吃了一顿挺不错的中式早中饭。   材料：超级新鲜韭菜一大把（自留地里割的），美国小葱一小把（也是自留地里的），鸡蛋3只，粉丝2把，泡软在开水里烫熟，猪肉馅50克。将韭菜，小葱，粉丝切碎，鸡蛋，肉馅分别炒熟，将以上材料拌在一起，加少许盐和味精。买现成的冷冻春卷皮一袋，化冻待用。         包法基本与春卷相同，但要包得扁一些，有盒子的样子。         平底锅放一些油，油热后放韭菜盒子，然后用小火两面煎黄。注意，是煎不是炸，因为韭菜和小葱是生的，所以不能用大火多油炸，否则外皮易焦而里面不熟。       受到某同学的高度称赞，该同学吃了7.5只盒子，2碗泡饭。  

  突然想起来，今天是June,4 20周年纪念日，时间过得太快了。不管怎么说，我想，对于这场运动，参与者也好旁观者也好，在反思和检讨的同时，全国的老百姓们都期待着了解它的真相，作为每个公民也是有这个知情权的。也许，20年对于人的一生来说是漫长的一段日子，而对于历史却是短短的一瞬。有些事需要等待，只是，不要让大家再等20年…..   好了，小老百姓不谈政治, 我是俗人一个，两耳专闻窗外事，一心只管菜（花）园子，只要家好人好花好菜鲜，小日子过得红红火火的，这个世界也就太平了，2000年前老子不是说了嘛，“治大国若烹小鲜”，这个道理小农我还是懂的。   5月中到6月初，我们这高纬度地区开得花还不多，在我的前庭后院主要有下面几种：        淡紫色的鸢尾兰（iris) ，清香高雅                        去年种的铁线莲，今年开花了。                  三色堇和喇叭花                                                        飞燕草（delphinium)     芍药花在我们这里非常普及，耐寒抗虫，多年生，有粉，红，白等颜色    芍药与牡丹同属，前者是草本植物，后者是木本植物。        我的前院有四大丛深粉到浅粉色的芍药，                   朋友回国了，寄放在我家的君子兰 可开近百朵花，可以奢侈地每周剪一大把来插瓶。     正在成长中的后院菜园子，种有番茄，黄瓜，茄子，意大利胡瓜，四季豆和长豆角。至少要等半月到一个月后才有收成。   后院东窗下的小菜园，种有韭菜，美国葱，小葱，辣椒，意大利香菜和罗马生菜     韭菜已经割过4次了，生菜在饱经兔子的骚扰下仍顽强生长，终于可以收获了。   做了一碗番茄蘑菇生菜鸡蛋汤。等自种的番茄黄瓜成熟后，生菜可以和它们拌阎氏色拉。