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四.湄公河一日游（11/01/2011） 在越南西贡（胡志明市）旅游，大多数游客会选择离西贡很近的湄公河一日游或二日游项目。一般都是跟旅行团活动，各旅行团天天有团出发，订票很简单，不是旅游旺季时，只要提前一天预定就可以了，有的旅行社也提供网上预订服务。我们下榻的西贡新世界酒店，大厅有某旅行社长驻，提供私人旅游项目，可当天订票即时出发，不过这个服务费就蛮高的，湄公河一日游是92美元/人，而一般的旅行社报价才12-15美元/人，我们还是希望与各国游客一起集体活动，又热闹又省银子，才不宵于什么豪华私人游呢。 湄公河（Mekong River)，干流全长4880公里，世界第六大河流,是亚洲最重要的跨国水系；发源地在中国的青海玉树，在中国境内称为澜沧江，境外名为湄公河，因此也有个“在家澜沧江，出门湄公河”的说法。这条有着“东方多瑙河”美誉的大河，一路浩浩荡荡流经中国、缅甸，老挝、泰国、柬埔寨和越南，于越南胡志明市流入南海。在越南境内的湄公河流域，由于丰沛的水域和冲涮的河滩孕育了越南最大的稻米粮仓，和各种热带水果园林。同时，湄公河中上千个岛屿和生活在那里的湄公水上人家的独特风土人情，吸引了众多的游客到此一游，特别是前段时间发生在“金三角”地区的湄公惨案，也多少给这条河流增加了一点神秘感觉。 湄公河一日游的团队每天早上8点在旅行社门前发车，空调中巴，一车大约30多人，来自法国，新加坡，印尼，台湾，澳大利亚，韩国，中国（我俩），日本等“八国联军”，导游是越南西贡人，全程解说用英语。这是开车前有不凡头功的小贩在兜售当地食品。 从西贡市中心到湄公河游船渡口，2个小时左右，高速路况还可以。一路可以看到西贡郊区有很多新盖的私人小别墅，看来也是属于改革开放先富起来的一批人。开出郊区后公路两旁出现大块的水稻田，晚稻绿中透黄，一派丰收景象，还有待砍的甘蔗田，透露着甜蜜的信息。 按预定时间到达湄公河游船渡口，渡口有个简陋的休息站，稍作休整，上船，开始了真正的湄公河水中“一游” 没想到湄公河水很黄。据导游介绍，湄公河在越南境内有1000多个岛屿，有的上面有人居住，称为“mekong people”,世代靠水吃水 过去是属于比较贫穷的水上人家，现在搞了网箱养鱼，水果种植和旅游，也慢慢的脱贫致富了。 这一带湖面开阔，水面很高，此时上游的泰国正经历50年一遇的水灾。这些浮在水面上的房子下面是水箱养鱼，养的是一中粉红色的食用鱼，忘了是什么品种。 从这里我们登上了第一个岛屿，在这个岛屿上我们要参观一个制作越南米饼的作坊，然后吃中饭。 鬼子悄悄地进庄了，很多这样的”胡志明小道“，路上可以见到很多的热带水果和植物。 ”进庄“第一站，参观一个很原始的越南米饼的作坊。大致流程就是将大米磨成浆，将米浆摊在网上蒸熟，然后再放在竹匾上自然晾干，吃起来甜甜脆脆的，10000越南盾一袋。燃料用的是岛上产的椰子壳，物尽其用。 往岛屿深处走，终于遇到礼品店了，有各种用椰壳和竹子做的工艺品。越南人做生意品德蛮好的，导游不催，店主心平气和，买卖自由。我们因为东西太多，只买了一对用竹子雕刻的越南少女工艺品。从岛屿的这头走到那头，又看见了湄公河。湄公河一日游包一餐中饭，餐厅就在临水搭建的竹棚内，5-6人一桌。和我们一桌的是3个来自新加坡的华人，原来以为可以在吃吃喝喝中用中文交谈，结果他们中有一人说更”prefer” 用English, 那也只好用英语罗。 每桌先上来这样一条油炸鱼，放在木架子上，难道是摆着好看的? 这种鱼叫水牛鱼，肉多鱼刺少 原来是服务小姐扒这鱼脊背两边的鱼肉，加上黄瓜和豆芽等用越南米纸包成越南特产—春卷（Spring roll，见图下方，白色的卷），然后蘸着鱼露吃。其他菜还有油炸春卷，红烧鱼，炒肉丝，炒空心菜，冬瓜汤，大米饭等。饮料另付，味道还不错的说。 吃完中饭，从吃饭点登船，从主航道进入一支流，上了第二个岛屿。这个岛屿上养蜂有名，盛产各种蜂蜜制品，导游向游客展示了蜂箱蜂巢，介绍了蜂蜜制作过程。 游客们在茶棚中喝下午茶，当然饮品就是蜂蜜水啦，还有5，6种热带水果，都是免费的，然后有服务员推销蜂蜜产品，仍然是买卖自由，很赞。 边喝下午茶，边欣赏当地的艺人演唱越南小调，有三种特色乐器配乐。表演是免费的，但是要求给小费的，当然也是自愿的。 喝完下午茶，又有当地村民的小马车载游客，沿着窄窄的乡村泥路来到了岛屿的深处，这里换乘小小的木船。 小木船很小，只能载4个人，由人力划行。这里可能是湄公河最窄的河道，两岸边的草木茂盛，似乎触手可及。据说在上世纪6-70年代的越南南北战争中，北越共产党在西贡建立了秘密基地，这些隐蔽的河道就是他们基地的交通路线。 出了细窄的河道，我们的游船已在宽广的河面上等着我们，接着开到了第三个岛屿参观： 这个岛屿上盛产椰子，当地岛民用椰子做成天然有机的椰子糖，这是我们的导游在讲解椰子糖的制作过程。 我原来以为是用椰汁制糖，其实是用椰肉，经磨碎压汁，然后熬煮蒸发到一定浓度后，倒入模中成形，然后手工切成块状，包装。椰子糖不添加任何防腐剂，可以存放一个月。 下午4点多左右，湄公河河上游结束，乘游船回到渡口，换乘巴士回到西贡市内，一日游到此结束。