Daily Archives: 2010/12/28

今年的平安夜晚餐真可谓是人人都平安出席了，晚餐在12月24日Christmas Eve 的晚8点开酒碰杯，但是就在半个多小时之前，我们都不能确定今晚到底几点才能开吃，因为此刻我儿还有同车的2位客人还在风雪交加的高速路上。其实这场大雪早在5天前就有了预报—23日的晚上一场大雪将从西向东横扫Iowa 大地，并将持续到24日平安夜一天，当时预报积雪将有3-6英寸。而不巧的是，我儿子和客人由于公司里还有些事需要处理，只能24日上完半天班后中午出发，鉴于当天下雪的路况，我们在这之前就反复商量了多次，决定全程走州际高速公路（interstate hw), 从威斯康星madison 的39 号转88号高速绕道伊利诺伊州，然后再接80号高速转35号回家，这条路虽然比最近的路程（4小时）多出了快2小时，但是这种主干道通常扫雪比较彻底，好开安全。况且，就在半个月前，有着10年雪地开车经验的我们，就在通往madison 的iowa 20 号州内高速上一头扎进了雪堆里了，好在有惊无险，车人无损的活了回来，这个故事今天就不说了。所以我们要求儿子他们坚决贯彻执行放弃Iowa 20，改走州际高速的父母大人既定路线。 话说24日早上被邻居们铲雪的声音吵醒，撩开窗帘一看，大事不好，下雪情况比预报的严重，地上已经有5-6英寸的积雪了，而且没有停雪的意思。我们喝了杯热咖啡，简单吃了一点就出门扫了第一次雪，然后开始布置餐桌，炖汤，把头天晚上卤好的牛腱牛筋等切片。 快中午一点时接到儿子的电话，他们3人已经在39号高速上开出50英里了，并报告威斯康星虽然也下雪了，但路上相对还是很好开的。我们听了大为开心，这样算来，在晚6点半之前应该可以到家了。下午4点左右，儿子又打来电话，说已进人Iowa 境内的80号高速，雪越下越大，能见度很差，只能开50英里左右，按GPS 的提示，要晚上7：30才能到家。半小时后又打来电话，报告说路况越来越差，风雪交加，只能开30-35 mile/hr ,  还剩140英里，照此速度，可能要晚上8-9点才能到家，并叫我们不要等他们了，和其他客人先吃吧。我们只能告诉他们，不要急慢慢开，安全第一。6点，我们又出门扫了第3次雪。 6点半左右，本市的客人陆续上门了，我们准备了很多小吃水果招呼客人先垫一下肚子。表面上和客人们谈笑风声，心里却越来越担心还在路上的儿子和客人。7点10分左右，电话铃声又响了，儿子说接近州府Des Moines 时，路况好了许多，车速也正常了，现在他们已从80号高速上下来，开在35号高速了，路上很好开。这意味着还有30多分钟他们就能到家了！这下心总算放下来了，并开火开始整几个热炒了。8点不到，他们三人风尘仆仆的回到了温暖如春的家里，虽然在路上开了近8小时，但总算是平安到家了，风雪夜归人，真得不容易啊。好，上菜了： 餐桌布置 很应景的餐巾 三个冷盘之一： 夫妻肺片，用的牛键和牛筋，调料是买袋装的，只用了半袋，反映不错。 三个冷盘之二：小鱼花生 三个冷盘之三：卤牛肉，朋友带来的 两个烩菜之一：什锦海参 两个烩菜之二:  且称为四喜烤夫吧。 三个热炒之一：西芹耳丝 三个热炒之二： 豌豆虾仁 三个热炒之三：洋葱牛仔骨。牛仔骨用韩式BBQ调料腌制一晚，再用热油煎之，最后加洋葱青椒爆炒，很香，下酒下饭两相宜。 煲汤一锅：著名无锡腌duo鲜。用自制的咸肉加鲜小排骨，加冷冻冬笋和鲍鱼菇，用压力锅压开，转入慢炖锅5-6小时。一碗热汤暖人心啊。 主菜隆重登场–杭州酱鸭，本来阎大厨的水准也很高的，但是，好同志是见到荣誉要让，于是给楼二厨露了一小手，受到所有来宾的一致追捧，特别是他的杭州小老乡，让他很是得意了一晚。饭后还吃了朋友带来的自家酿制的甜酒醸，喝茶聊天直到午夜12点。12点一过，就是圣诞节了，大家从圣诞树下拿出礼物交换，又热闹一番。2010，一个不平常的平安之夜！