三. 参观百威啤酒的总部—安海斯-布什啤酒公司(Anheuser-Busch)
1. 一城两会,光耀世界
由于具有良好的地理位置,圣路易斯市在历史上就是密西西比河畔重要的工业城市和水陆交通枢纽,特别是西部开发运动打响后,东部地区的人流物流源源不断的通过这个门户涌向西部。美国南北战争后,由于铁路的修建,圣路易斯水利和铁路交通和工商业更迅速发展,在历史上曾经是美国第4大城市。 最令圣路易斯人自豪的是,1904年它同时举办了世界博览会和第三届夏季奥运会,可谓一城两会,光耀世界,也是迄今惟一一座同时举办世博会和奥运会的城市。
1904年的圣路易斯世博会规模是“维多利亚”时代最为盛大的,历时7个月,参观人数近两千万,共有60国参展,中国清政府首度派出贝勒溥伦率商民亮相,也震动了当地媒体。1904年,美国之所以决定选址于圣路易斯市举行世博会,其主要目的就是隆重纪念从法国购买路易斯安娜属地100周年。
第三届奥林匹克运动会(第一次在西半球举行)于1904年7月1日至11月23日在美国圣路易斯市华盛顿大学的运动场上举行(没错,就是在楼大学生的大学),延续了近5个月,是奥运会史上又一次旷日持久的运动会。当时隔壁城市芝加哥是圣路易斯市的强劲竞争对手,打得不可开交,后来由当时的总统拍板,将此荣誉给了圣路易斯市。(可怜的芝加哥,去年又没赢过巴西)。当时举行第三届奥运会的主会场,现在是华盛顿大学的橄榄球场,真的很难想象。
座落在圣路易斯华盛顿大学校园内的Francis 田径场,1904年第3届夏季奥运会主会场。摄于2006年8月,送楼大学生进校。
在近几十年,由于太平洋铁路和全美高速公路的发展和贯通,工商金融逐渐向新兴大都市芝加哥转移,芝加哥已完全取代了圣路易斯市在中西部的领头羊位置。然而,圣路易斯还是有着良好的工业基础和自然资源,在圣路易斯大都市地区有3000多家工业企业,是美国多种工业的集合体地区之一。多样化、专业化和现代化是圣路易斯工业最显著的特征。现在在500强企业中有8家落户于此。包括全美最大的租车公司总部 Enterprise Rent-A-Car, Graybar, Scottrade, Edward Jones, 埃默森电器 Emerson, Energizer, 波音Boeing Integrated Defense Systems, Purina, Express Scripts, Charter Communications, 孟山都 Monsanto Company, and 富国银行Wells Fargo Advisers,当然还有百威啤酒总部Anheuser-Busch
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圣路易斯在文艺体育上也有不俗表现,如黑人兰调(blues),爵士乐,ragtime 等,体育上有著名的棒球队–圣路易斯红雀队,橄榄球st.louis rams, 和冰球st.louis blue. 还有城市里的主要博物馆都是免费开放的。据2008年的统计数字,圣路易斯城市人口37万多,包括周围8个县的圣路易斯大都会区人口280多万。与我国武汉,南京市是姐妹城市。
2. 百威啤酒厂总部 (Anheuser-Busch)
大家熟知的百威啤酒(Budweiser) 是由安海斯-布什啤酒公司(Anheuser-Busch) 生产的一个主要品牌。它前身是德国移民, George Schneider建于1853年的巴筏利亚啤酒厂(Bavarian Brewery Company). 后来在圣路易斯几经易手,最后由也是德国移民的Anheuser 先生与他的女婿Busch 先生买下,1879年, 酒厂改名为 Anheuser-Busch Brewing Association 直到今天. 1880年, Anheuser 去世, Busch 成为总裁并世代相传, 至今已是第六代.
Amheuse-Busch 公司的总部设在圣路易斯市,除几个重要节假日外,平日提供游客免费参观,这是游客中心。有导游讲解,大约20分钟一团,每团40-50人,旅游旺季要先拿票等候。参观时间1小时左右。我们是第二次来此参观。第一次是2005年报大学前带楼大学生访问校园时来过,时间过得真快。
厂址厂房都有100多年了,都是一统的红砖结构。生产初期啤酒都是本地产销,后来Busch率先 解决了保鲜问题,铁路沿线设立冰屋分站保鲜,并开创了瓶装啤酒,使得百威啤酒销量大增,从众小啤酒厂脱颖而出。成为了美国最大的啤酒公司,市场份额达到49.2%。
在百威的广告中,一定少不了它们,这种马叫Clydesdales ,来自苏格兰 Clydesdales 地区, 以身高力大, 外形俊美著称. 百威在1933年引进这种马, 用来运送啤酒. 现在仍然养着数十头, 主要用于广告和宣传目的. 这些马每匹都有自己名字,而且颇具大家风范,任凭你游客7嘴8舌,还瞎照相,我就是不给你脸色看。草堆上呼呼大睡的是它们的合作伙伴–大麦町犬(Dalmatia),可以作为马车的前导犬,又可以在货主卸车时看管酒桶,防止偷酒。
进车间前先介绍生产流程,百威系列啤酒是一种淡啤酒,它是用大米来代替麦类的一种产品,欧洲有些地方对此有争议,不过目前它是美国的主流产品了。
有点像我们糖厂,它也是按管道流程布置成为多层厂房。 这个是糖化罐群。
糊化罐 发酵罐
最后我们还参观了灌装流水线。然后坐车回到游客中心旁边的品酒中心,21岁以上的可免费品尝2杯新鲜出炉的各种啤酒。
3. 圣路易斯艺术博物馆
1904年历时7个月的世博会结束后,留下2个永久性建筑,其中之一就是圣路易斯艺术博物馆,位于森林公园内,免费向公众开放。
正门树立着路易九世的雕像
博物馆大厅,圣诞节气氛浓浓。这个二线城市的博物馆好东西还蛮多的,因为展厅不让拍照,我就口头汇报一下吧,我们因为时间不够,只游览了欧洲绘画展厅和中国艺术厅。欧洲厅有莫奈的睡莲与早年作品, 还有梵高, 伦伯朗, 雷诺阿, 高更, 迪加, 毕萨罗等大师的杰作。中国展厅有从新石器时代到民国的一系列文物,以商周的铜器 最多,还有唐三彩和明清花瓷器等。一日游到此结束。


















