Monthly Archives: December 2009

  今年圣诞节假日期间我们邀请外甥女（楼同学姐姐的女儿）和她男友从纽约来我家过节，我们5人加上我大学同学的儿子和原系同事的儿子（均为小留学生）共7人在我家吃了温馨的平安夜晚餐，主菜是6磅重的烤排骨，还有加了笋干和冬笋的杭式张生记老鸭煲，煲汤用的是我夏天去芝加哥China town 小心翼翼专门抱回来陶罐，小火慢炖近一天，山寨的非常成功，受到与餐者们的大力追捧，外甥女一人连喝3碗，可惜一桌人喝得太痛快，忘了拍照。         圣诞节早上从圣诞树下拿了礼物大家交换，中饭吃了“楼氏”霁菜鲜肉馄饨。晚餐我们被一家台湾朋友邀请去他们家聚餐，晚餐的形式是potluck, 就是东道主家多准备一些，包括水酒应料，其余的由各家带来，大家的菜凑在一起像吃自助餐，可以随意就坐聊天。我们一家5人带了4盆菜，总共有4家18个朋友，大人一桌，小孩2桌，十分热闹，主人家房子有500多平方米，女主人是家政专业研究生毕业，家里的圣诞节装饰很有艺术性，饭后的甜点也是自己烤的，非常可口。   就在半个世界同庆圣诞节的当天，有两个“大礼”来得可谓不合时宜，甚至就是说很恐怖：一个是正直有思想敢说真话的中国知识分子刘xiaobo 终于被北京一审判了匪夷所思的xxxx罪11年重刑，对这种“因言获罪”真叫我speechless, 算了，算了，不说也罢。   第二个“大礼”，估计把在温暖的夏威夷吹海风的欧巴马总统吓出一身冷汗，25日圣诞节当天，在一架西北航空公司从阿姆斯特丹飞往美国底特律的飞机上，一个23岁的尼日利亚青年，因受也门宗教极端分子的洗脑，在飞机上引爆捆在身上的炸药，因失灵未遂。否则的话，不知有多少家庭圣诞节将变成一场灾难。 这件事也凸现了机场安检的漏洞，不过这种敌人在暗处我在明处的事情真是防不胜防，N 年前有人把爆炸物藏在鞋子里，之后米国机场要脱鞋安检，后来又有人搞液体炸药，于是上飞机不得随身带液体瓶罐，这次藏在内裤里，下次不知有何对策？不过还是应该相信我们古人那句老话：“道高一尺，魔高一丈”，正义总要战胜邪恶，自由属于人民！    

  家庭圣诞节装饰是西方国家的一个传统和风俗，来美多年的老中每年也入乡随俗一把。我家的圣诞节装饰品经过多年的积累，竟然也有几大纸箱子，把地下室的储藏间堆得满满当当，今年又新买了一些，主要是各色香味蜡烛，烛光总是给人温暖和希望，我在冉冉的烛光里祈祷，让上天保佑家人健康平安，万事如意，保佑中国美国经济发展实现双赢，保佑我们的朋友们们当官的高升，做生意的大赚，当老师的论文多发，其余的好上加好更上一层楼！不多说了，直接上图： 起居室 （family room) 传说圣诞老人是从烟囱里进来的，所以壁炉上挂袜子给圣诞老人装礼物 咖啡桌上的烛光 松柏叶子也是圣诞节装饰物品，踏雪从自家院子里采了些柏树叶子插花瓶，上面烛盘里的也是柏叶。   还用它装饰了厨房中央岛的果盆  厨房擦手布和小垫块也是圣诞节主题的  后门圣诞花环 客厅装饰 圣诞雪花 客厅end table    圣诞树和树下的礼物                           晚餐厅和table setting 餐巾环是小圣诞树     烛光晚餐 早餐桌上的烛光 欢迎大家来我家吃烛光平安夜大餐，Merry Christmas and Happy New year!!

  话说前天在超市买了一盒大约1磅多生栗子，昨天吃过中饭后，将前晚和中午的锅碗瓢盆放入洗碗机内清洗，随后将栗子放入锅中加了半锅水煮栗子，水煮栗子很甜很面又不上火。   煮上后，我就上楼到office 里上网看电脑，把这事忘得一干二净。也不知过了多久，洗碗机停了，听到楼下有砰砰的炸声，这才想起来火上的栗子，冲下楼去只见过锅里浓烟滚滚，锅中栗子乒乓乱跳。急忙关火开抽油烟机，还好火警器没响。一锅水煮栗子硬是变成了糖炒栗子，幸好发现的还早，绝大多数栗子还焦的不很厉害，倒也很香很甜，只是可惜了我那一口不锈钢锅，底部乌黑乌黑的，泡上水了，不知能否洗出原来的面目，这口锅跟随我飘洋过海15年了，还在忠实的为阎家食堂工作，现在大概没有那么好质量的锅了。     结论：人老了记性就是差，以后要设个定时器，到时候就叫几声提醒一下。

  本月8，9号那一天一夜的狂风夹暴雪，带来了全年降雪量的1/3（14.5英寸)，全市大中小学停课一天，连公共汽车也停开了，州长在电视里讲话，宣布iowa 州北部和中部地区进入紧急状态，要求各紧急避难所开放给需要的人使用。楼同学公司也放假一天，我们俩在家孵着暖气窝在沙发上看电视剧《北风那个吹》，从早上到下午看牛鲜花（阎妮饰）如何忽悠北大荒知青。   这天下午（12/9 ) 3时左右雪停了，可北风还在那个吹，天气预报说明天将没有降雪了，所以今天必须要将自家车道和前院的人行道清扫干净，不能影响第二天出车，小区孩子上学和行人的安全。两人从头武装到脚，手持雪铲，先从车道中间“杀开一条雪路“，然后再向两边推进，不一会，车道两边的草地上就堆起了2道雪墙… 最后的攻坚战就是车道尾端与小区马路的联结地带，由于市政的铲雪车已经将小区马路清扫过了，它铲出马路上的积雪就堆在马路的两旁，形成了大约1米高的“雪坝”，非常难铲，这时右边邻居前来帮忙，3人齐心协力，终于在天黑前把车道和人行道都清扫干净了。    风中铲雪人                                                                                 前门的圣诞节灯亮了   有一款甜品很适合在“北风那个吹”的时候吃，尤其是在铲雪完后犒劳自己，暖胃暖心暖身体—-它就是大名鼎鼎的番禺甜品“姜撞奶”。做法很简单：   材料: 鲜姜一大块（大约50克），全脂牛奶2碗。我是用家里剩下的2%的低脂牛奶加了1/4 做点心的浓缩奶。 制法：将生姜去皮切削块，用食品粉碎机打碎，将姜汁挤出备用。用小锅将牛奶加糖烧开，降温至90度左右，用热奶去“撞”姜汁，稍等几分钟，等牛奶凝结就成了。      用纱布或咖啡过滤纸将姜汁挤出                                 用热牛奶撞姜汁，奶成豆腐花状就好了   奶香带着姜香，在寒冷的下雪天，喝一碗暖洋洋的很舒服。奇妙的是，这样作成的姜撞奶对我们这种“乳糖不耐症" 的人吃了无不良反应，隆重推荐。    

  感恩（thanksgiving) 的英文写法是由thanks (感谢）+giving (给出）这2个英语组合而成的，字面意思再清楚不过—-给出你的感谢，感谢上帝，感谢家人，朋友，感谢有一份工作有一份薪水，感谢邻居，邮递员，报童，感谢一道美妙的汤，感谢昨晚的一夜好眠，一切的一切….感恩节发展到了今天，似乎就是为了承载这包罗万象的感谢而设立的。   是的，学会感谢，心存感恩，是做人的基本素养，是一个社会和谐发展关键的一环，然而，仅仅停留在“惜福感恩”上是远远不够的，更重要的是“giving back to…" , 也就是说，更重要的是学会给予或回馈，回馈社会，回馈社区，等等。前几天读了我们当地报纸（the tribune)一篇儿童教育专栏的文章，标题是“teach your children ’tis the season of giving, not getting"  文章大意就是，在圣诞节期间，要教育小孩不要只想等着圣诞老人和长辈们的礼物，要学会给出你的爱心和物质，比如，和其他孩子交换旧的玩具，把自己穿小或不穿的衣物捐给慈善机构，把一点零花钱放进救世军的小红桶里，诸如此类….   其实，对小孩子教育如此，对成年人对全社会更是要具有give back to 的意识，我以为，这不仅仅是成功的企业和富人应该和应付的责任，也应当是我们千千万万个普通人对社会应尽的一份义务。坦白的说，我对美国民间慈善捐款传统是非常欣赏的，对美国老百姓的身体力行是非常感动的。在15年前刚到美国当穷学生囊中羞涩的前几年年，我们和当时的留学生们一样，多多少少得到过政府和慈善机构的照顾和帮助，比如小孩在学校里吃免费午餐（学费对任何中小学生都是免费的，12年义务教育），儿童的免费门诊（医生义工），更让我们感动的是，在我儿子刚到美国的第一年，在一个热心医生和社工人员的帮助下申请到了一个政府辅助项目，免费做了弱视校正手术，医生护士对我们外国人一视同仁的关爱，至今回忆起来都热泪盈眶，那时就暗下决心，今后有能力一定要回报社会，帮助需要帮助的人。   这些年来，我们一家三人都在努力认真的实现旧时的诺言，楼大学生在中学时就加入了当地帮助低收入家庭建房子的慈善机构，利用周末和暑假参与活动，在高中毕业的那一年他还自己出费用，参加了我们这里一个教会组织的建房团，回到10年前治好了他眼睛的肯塔基州，帮助那里东部山区的低收入者盖房子，现在在大学里也经常参加学校组织的慈善活动，我们为他骄傲自豪。我们两出力的时候不是太多，但每年的慈善捐款是不算太少的，除了我们county 的 united way, 还有7，8个比较固定的慈善机构，每年2大包旧衣物捐 goodwell, 平时有邻居为单位的赠捐活动也积极参与，小区里孩子的fundraising 也绝不能怠慢, 像女童子军每年的卖饼干，男童子军卖爆米花，还有为学校的各体育文艺队的筹款…   回馈社会，回报社区，对于某些企业和个人，可以作得很大很有影响力，比如盖茨（Bill Gates) … Continue reading →