Daily Archives: 2009/11/22

  算起来我们已有3年没在自己家办过感恩节Party 了，前两年都是应邀到朋友家聚餐，去年感恩节假期我和楼同学到旧金山旅游，是在楼同学大学同学家吃的感恩节大餐。今年楼大学生和他女朋友要回家过节（以往都在学校过，他们只放4天假），老妈我决心撸起袖子大干一场，除了我们4人，还准备邀请朋友一家3口，还有2个小留学生共9人，在家办一个感恩节Party 。我国内的同学说了，现在谁还在家请客啊，洗洗涮涮，煮煮烧烧，弄得油头垢面的多麻烦啊，外面弄个包厢就得了。且慢，那是在国内，米国这老土之地，在感恩节和圣诞节这2个晚上，除了旅游胜地，绝大多数商家在下午就打烊关门，美其名回家团聚，极没商业头脑啊，当然，现在也有的超市代办节日套餐，贵且没有homemade 的味道。所以这2天，家家主妇/主夫们只好各显神通，在自家厨房里努力打造出一桌感恩节大餐来。   感恩节大餐又叫火鸡大餐，顾名思义就是以烤火鸡为主，其他的传统菜肴还有西式火腿（ham),南瓜派，蔓越莓酱（cranberry sauce) , 红薯等。对于老中来说，火鸡并不是很对胃口，再加上不像人家老美有7大姑8大姨的大家庭，弄个10几磅的大鸟，烤不好，吃不完实在也是头疼的事。所以很多老中的party 以鸭子来代替，多数菜肴还是以中国菜为主，我家以前就是如此。坦白的说，在美多年，我还没有烤过一只完整的火鸡呢。   这次感恩节party, 我寻思要迎着困难上，克服烤火鸡的畏难情绪，努力挑战自我。这几天考古了不少《文学城.私房小菜〉里的烤火鸡方子和经验，以毛主席他老人家古为今用，洋为中用的思想武装头脑，确定了“中式火鸡烤法”，据实践过的网友们说，“想失败都难”，顿时我信心大增，以俺尚宫级的水平，我还能失败吗，不能够。   下面是下周四（11/26) 感恩节大餐菜单，可能随时更新中…   1.中式烤火鸡 （9磅，butterball 火鸡） 2.香辣水煮牛 3.脆酥芝麻鸡 4.油焖大虾 5.卤猪口条 6.麻辣凉粉儿 7.上汤萝卜 8.酿青椒 9童子鸡.猪骨花生煲汤 10.cranberry 水果冻 11.南瓜pie 12.餐后水果若干。     送朋友们free 比基尼火鸡一只，预祝大家感恩节快乐。