Daily Archives: 2009/07/09

  美国《时代周刊》推荐的十大健康食品（老皇历，仅供参考）   1. 绿茶（Green Tea） 防治各类癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮肤癌等。预防心脏病。用来漱口可防治蛀牙。     ——为自己是中国人而自豪，从小就被父母培养喝茶，喝了几十年了，尢其喜爱绿茶，无论春夏秋冬，天天热茶几杯，准备活到老喝到老。      2. 鲑鱼（Salmon） 含有Omega-3s脂肪酸。可防治血管阻塞。预防脑部老化例如老人痴呆症。降低胆固醇。    —— 美国鲑鱼品种很多而且也不算贵，今后应尽快开发几个好吃好做的方子。 3. 菠菜（Spinach） 热量低，含大量铁质及叶酸。可防治血管疾病及心脏病。保护视力。   —— 波菜鸡蛋汤是我家家常汤，夏天用开水焯一下，加酱油，蒜蓉，麻油拌一下儿，最后撒些白芝麻就可以了。 4. 青花菜（Broccoli） 含丰富胡萝卜素及维他命C。减少罹患各类癌症的机会，如乳癌、直肠癌及胃癌等。     —– 早就知道它的好处，可是这几年吃的不是很经常，可能是刚来米国时吃的太多了。5. 蒜头（Garlic）防治心脏病。降低胆固醇。清血。杀菌。   —–这个常用，以前有个在餐馆做大厨的朋友告诉我，炒任何蔬菜都要炸一下蒜才好吃。6. 红酒（Red wine） 含抗氧化剂，有助增加好的胆固醇。减少血管硬化。喝少量对心脏有益。    —-没有持之以恒，主要没人陪喝7. 番茄（Tomatoes） 含有具抗氧化功能的红番茄素。防治前列腺癌。防治与消化系统有关的癌症。有丰富维他命C。    —— … Continue reading →