Monthly Archives: May 2009

    最近我们一个朋友的父亲从国内来美探亲旅游，老先生酷爱钓鱼，孝顺的儿子就给父亲办了钓鱼许可证并买了鱼竿鱼具，老先生经常上午没事时就到离家不远的一个湖里垂钓。   话说我们Iowa 这个美国的中西部小城，老美超市里只有剥了皮的没有刺的鱼柳，后来在walmart 偶尔有有头有尾的罗非鱼，但那也是冷冻的。所以要吃活鱼只有自己钓了，要说钓鱼那可是个技术活，想当年我们也兴致勃勃办了鱼证，买了长鱼竿短鱼竿和各类用品，本地的水坝，小湖甚至在南达科达州的旅游胜地都留下了我们渴望着吃活鱼的渔人的身影，然而，真正抓到的只有一次，那还是楼大学生（那时是楼初中生）的运气好，一条约重7-8磅的 northenpick 上了钩。楼同学嘛，技术差运气差还没耐心，每次都带3张糖饼，吃完也没一条鱼上钩，最后家里烙糖饼的面粉终于供应不上，逐断了钓鱼的念头。幸好我们以前有几家朋友都善钓鱼，我们也还不时能吃上几回活鱼，这几年这几家朋友陆续毕业，离开我们玉米地到外地工作去了，我们也没得活鱼吃了。   再回到老先生钓鱼吧，老先生在国内时就是钓鱼高手，根据丰富的垂钓经验，对美国的鱼竿进行了改进，加上技术过硬，如果不是天气太不适合钓鱼外，每次都有好的收获。我们也荣幸地沾了老先生的光，得到了好几条活蹦乱跳大鲤鱼，或清蒸，或红烧，或炖鱼头汤，无论怎样做，就是比冷冻的美味太多了，新鲜就是硬道理啊。尤其是楼大学生，在学校住校外公寓，极少自己做鱼吃，回来后吃到活鱼大喊好吃，还是那句话，新鲜就是硬道理！   老先生就要结束探亲回国了，在此谢谢老先生钓的鱼并送鱼给我们。     这是清理干净的鱼，好几年没有杀活鱼了，技术生疏了不少。     这是一条最大的，估计有5-6磅，鱼头用来炖了鱼头汤。放平底锅两面煎黄，放姜，料酒在水里慢炖40分钟，汤成乳白色，加盐少许。出锅前撒葱花白胡椒粉即可。

  那谁不是说，“人这一生,其实可短暂了,眼睛一闭一睁，一天儿过去了,眼睛一闭不睁,一辈子就过去了! 嚎” 那啥，这个月本小农不是要过生日吗，前2天收到我们开户银行送来的一份贺礼，是一张为寿星特别打造的《生日时报》，虽然只有一个版面，却仍然像正规报纸一样，分为《时事》，《体育》，《音乐》，《股市》，《娱乐》和《生活》6大内容，上面分别记载了寿星出身的当年和当月在美国发生的一些个事情，其中在《生活》版中还比较了当年与今年的几个主要生活指数，挺有趣的，现翻译如下：        Then  vs. Now Cost of Living Comparisons（美元）                                                                                                        1960                2009         一加仑（3.87升）牛奶             $1.04              $3.87      一条面包                                  0.20                1.40      新车                                        2275               24125      一加仑汽油                               0.25               1.86      新独立房                                 30000              183300     平均个人收入                            5199               34327.44     … Continue reading →

  老师，同学们好：   最近收到不少朋友和同学的来信，都是一个主题—-关于H1N1 甲型流感，他们很关心我们在美国的状况和健康，在此我对他们的关心和慰问表示感谢。美国现在确诊病例3009，已经超过墨西哥据首位，倒不是近来突然暴发或流行，据官方解释是快速检测试剂已广泛下发各大医院，所以能很快得知结果并上报统计。目前我们Iowa 州有30多例，我这个城市有一例（大学生，已回家治疗）。   据官方报道，目前这个病毒在美国发病还是比较温和的，与每年冬春季的普通流感没有什么特别的不同，一般人得了也就是多喝水，在家休息几天就好了，死的那2个大人本来就是多种慢性病缠身，最后死于并发症。预防也就是多注意个人卫生，勤洗手，如有发热咳嗽等及时就医排查，然后在家自我隔离。专家并不建议没病吃什么抗病毒的药来预防，否则到真正染了病毒就有抗药性了。   目前，至少据我观察，美国老百姓并没有把这个H1N1流感当成头等大事，生活一切照旧没有影响。其实，最为难的就是暑期（美国大学大多数5月放假）回国探亲的大学生和在美居住的华人，不回国嘛，一切计划全部打乱（住大学宿舍的在假期全部要搬出来），如没地方住（公寓没到合同期），在美的合法身份等等，还有飞机票问题（早就预订好了）。回国吗，遭人嫌疑，到处不讨人喜欢，真是两难境地。有的家长还“大义灭亲”坚决不让孩子回国，真是无可奈何，让身在异国他乡的孩子倍感凄凉。   其实，我是很理解国内目前的强力措施和过分的宣传的，毕竟国情不同，国内各方面有实际的难处。但是我看到为数不少的网友在网上对染病的包同学等的讽刺漫骂，我是很反感的，人家也是受害者，也不是故意传播病毒的，非但不同情还骂人有点不够厚道哦。幸好我们班没在5月聚会，否则的话我可能也选择不回来了，倒不是耽心自己的身体，在飞机上被感染上的几率应该是很小的，主要是考虑大家的心情。听说6月以后气温升高，这个病毒也就不能生存了，所以如果我们的聚会在7，8月还能搞的话，许同学还是可以考虑回去的，我也是。   看了许同学家的郁金香开得很飘亮，我家今年的郁金香很不旺盛，只开了几朵。不过，上个周六我们去参加一个荷兰村的一年一度的郁金香花节，还看了这些荷兰后裔的传统游行，小镇上人山人海，热闹的很，完全没有看出流感和经济危机的际向来。老百姓嘛日子总是要过的。也上几张我拍的照片与大家分享。以上如有说得不对的地方，还请大家原谅。   祝大家身体健康！！   Pella,Iowa 荷兰村村口的风车   居民家门口的郁金香   市中心的郁金香花园        主会场的后花园   2009年的郁金香皇后和小姐   荷兰人的传统节目—泼水扫街   身着荷兰传统服装的当地小学生   神气十足的当地高中仪仗队—Pella 高中仪仗队曾多次代表Iowa 高中参加July 4 的华盛顿DC 大游行

  叹一声，时间过的真快， 那个令人刻骨铭心，悲伤的日子转眼就过了一年？虽然一年花开花落，泥石流淹埋的路被修好在慢慢的向前延伸，震垮的大桥底下树起了高高的桥墩，新建的房屋在废墟旁悄然立起，临时板房里也响起了新生儿的哭声…..可灾区的人民，我知道，你们失去亲人和家园的心灵创伤仍需要长久的时间去抚平，脆弱的心灵伤口仍需要众人的慰籍和关爱。   在今天这个特别的日子里，我宁愿献给你们的是一首悲伤的歌，因为我知道，今后每年的今天陪伴你们的，永远是无尽的悲伤和回忆…..   艾里克·克莱普顿传世神作–泪洒天堂（Tears In Heaven）   http://www.hdcz.gov.cn/cqjy/music/yingwen/leisatiantang14.mp3    如果我在天堂和你见面，你还会记得我的名字吗？如果我在天堂与你重逢，我们还能像从前一样吗？我必须学会坚强，勇敢支持下去，因为我知道我还不属于天堂。如果我在天堂和你相遇，你愿意握住我的手吗？如果我在天堂与你再见，你愿意搀扶我起来吗？再给我一些日子，我会找到我的方向，因为我知道我还不属于天堂。时间能让你倒下，时间能让你屈膝，时间能伤了你的心，你还是会一直向上天祈求喜悦。在那扇门后，我相信是块和平的乐土，于是我知道，我将不再泪洒天堂！如果我在天堂和你见面，你还会记得我的名字吗？如果我在天堂与你重逢，我们还能像从前一样吗？我必须学会坚强，勇敢支持下去，因为我知道我还不属于天堂。泪洒天堂，因为世事多变，因为亲友故去，因为挚爱真情远去。 不再泪洒天堂，因为我们还要活下去。Tears In HeavenWould you know my name if I saw you in heaven?Will it be the same if I saw you in heaven?I must be strong, and carry … Continue reading →

  每年5月的第2个星期天是母亲节，今年是五月10日。楼大学生6日结束期末考试后，当天即飞亚特兰大女朋友处度假10天。5月8日下午，我外出回家后，发现大门前有一长盒子，打开一看，是儿子委托献花快递公司送来的母亲节礼物—一束五颜六色的郁金香，带花瓶和贺卡。老妈我很高兴儿子的一片孝心，特上照片显摆一下。     托全美连锁送花公司ProEflower 送来的鲜花。   马上插瓶，母亲节那天开的正好。Thanks, Sean.

  经济低迷时期的生活之 –春耕种菜             —-劳动者的5.1黄金周   现任第一夫人米歇尔.奥巴马今年3月20日带领一群小学生在白宫的草地上开垦出了一块L型的菜地，4月9日又带着这群小学生在菜地里种下了波菜，番茄，香菜等蔬菜，这些蔬菜收获后将供白宫厨师使用。据媒体评论说first lady 的身体力行将有助于倡导大家在金融危机中节省开支，同时也倡导了一种饮食健康的理念。第二次世界大战期间，时任总统富兰克林·罗斯福的夫人埃莉诺·罗福斯发起一场“自家种菜运动”，帮助美国民众渡过难关。在美国大于60%的家庭拥有花园或者庭院，住公寓的在社区绿地租用一小块菜地也只要２０美元。美国全国园艺协会的数据显示，如今有３７％的美国家庭在自家院子里种植西红柿和黄瓜等各种蔬菜，而一年前只有１９％。    第一夫人劳动图（3/20/09）   我们自从有了自己的房子后，当业余农民也有6-7年了，除了前房主在后院东窗下留下的一块半圆形的mini 小菜地外，小农我又在后院2棵海棠花树之间开垦了一块10×6 英尺的长方形菜地，每年夏天5–9月之间种植番茄，黄瓜，西葫芦，辣椒，中国长豆角（我的最爱）等。其实小规模种植成本蛮高的，但自家种的绝对不打农药（肥料还是要上的），而且保证是成熟了才采收的，新鲜可口，比超市未熟保鲜的不知好吃多少倍，同时享受那种“采菊东篱下，悠然见南山”的悠闲自在的田园生活和丰收时的喜悦，这种感受是Priceless的。如今在经济不景气的情况下，自家后院种菜可能就更多了一些精打细算堤外损失堤内补的意义。   在米国种菜还是蛮简单和方便的，任何熟土（top soil), 腐殖质，发酵牛粪（无味），肥料，工具等都可以在花圃和超市内买到，最头痛的就是动物的破坏，主要是兔子和野鹿，吃小苗菜叶防不胜防，不得以只能用铁篱笆将菜园子给围起来，我们家后院没有野鹿光临，主要是防兔子，所以只要围个2英尺高就可以了。今年的5.1黄金周末是个好天气，左右前后的邻居都下地干活来了，我们家也不例外，我和楼同学干了整整一下午，过了一个真正的劳动节。   前几年的老篱笆铁丝网比较细，冬天又被大雪压得东倒西歪，今年必须换新的了。楼同学在拆除旧的。   拆除完毕后，在菜园四周挖一窄沟，以便埋柱子和铁丝网。   大功就要告成了，最后的连接处理。原先只买了2卷铁丝网，其间发现不够，小农我又驱车前往lowe’s  多买了一卷。     在楼老农围地的同时，阎中农一把铁锹干革命，把冻了一冬的土全部翻了一遍。老美比较重视机械化，我们后院斜对面的壮老美巴掌大的菜园子居然租了个手扶犁耙翻地，搞得轰轰烈烈的….     呵呵，很有成就感哦，5月10 mother’s day 后就可以买苗移栽了。左边的邻居（背景的房主）是食品系的教授，率3小儿在地里也干得欢，她们家每年种清一色的番茄和辣椒，种菜的意义主要教育孩子，收菜很不积极，10月下霜后很多番茄都烂在地里。     劳动光荣，一树的海棠花送给勤劳至富的劳动者。     … Continue reading →

  美国是五一国际劳动节(international work day)的发源地，1886年5月1日，美国芝加哥20多万工人为争取实行八小时工作制而举行大罢工，上街游行期间与警察发生冲突，死伤数十人。经过艰苦的流血斗争，终于给资本家了一点color see see。为纪念这次伟大的工人运动，第二国际宣布将每年的5月1日定为国际劳动节。  世界上很多国家，包括中国，加拿大，德国，俄国等都把这天作为法定假日，还举行游行庆祝活动。   奇怪的是，美国这个发源地却不把5.1作为法定假日，也不搞纪念活动，而是将每年九月的第一个星期一作为自己的劳动节（labor day), 据资料介绍是因为当年5.1游行时劳资双方对立尖锐，发生了流血冲突。而后在后面的一系列谈判中，工会和资方和平较量，在9月时双方达成了共识，按今天的话讲讲就是双赢，所以米国不庆祝5.1就是不想让人们回想起当年的血腥，而9月的劳动节则是双方皆大欢喜的回忆。   尽管老美不过5.1，可5.1的烙印是深深留在老中们的记忆里，记得当年我上中学时我们的英语杨老师还教给我们一首5.1芝加哥工人游行时唱的歌曲，前几年我还能唱，这2年可能有那老年什么症的前兆了，忘歌词了，曲还能哼哼… 反正就是5.1这天我们没有假放受资本家剥削的同时，自己为庆祝5.1劳动节，在自家的一亩三分田里辛勤劳动，过了一个名符其实的劳动节，看看我的劳动成果：      前院的4丛芍药以雨后春笋之势几天内上窜有几英尺了，都给及时的套上了铁架支撑，否则枝干撑不住碗口大的花朵。     信箱下的mini 花圃拔掉了几年老的太阳花，换了3种颜色的小菊花，后面一丛是萱草（黄花菜）。   在东窗下的韭菜园里种了几棵罗马生菜，最里边还埋了几瓣大蒜头，这里还准备再种2棵辣椒。   劳动量最大的是用小撒肥车给前后院的草地上了第一次春天用的颗粒肥料(同时防杂草），在这之前请园艺公司给草地打洞修边，2老墨工人干了不倒20分钟，收费$75 刀，不过这打洞是个儿力气活，老两口这点钱还是不能省的。     劳动光荣，犒劳自己一下，整了点广东糖水— 银耳莲子百合木瓜羹。