Monthly Archives: January 2007

三. 瀑布，灯塔，还有一位老船长….（8/5/2006）   一觉睡到自然醒，到投币式浴室洗了个澡。看到2楼还在酣睡，就拿了相机到营地旁的圣.路易斯河边想照照日出，可惜阴天多云，随便拍了几张，便沿着河边小道慢跑了半圈。    河边开着不知名的黄花，上面还留着露水。与昨天傍晚骑脚踏车的热闹相比，清晨的河边小道格外的宁静，呼吸着清新的空气，舒展一下儿筋骨，真是舒服极了。   回到营地，把2楼唤起去洗漱，趁这功夫烧了开水泡了一杯茶。早饭吃的是鸡蛋火腿，面条，中西餐结合。今天要正式踏上61号环湖公路，向北50英里沿途游玩图哈伯（Two Harbors), Gooseberry Falls 州立公园，和Split Rock 灯塔，然后返回德鲁斯宿营地。   从德鲁斯上了61号公路，开出不多久，出现了“Scenic Old Hwy 61"的指示牌，这是一条更靠近湖边的观景路，从德鲁斯–图哈伯，路窄车速慢，但风景绝佳。一路向北开去，大湖伴随在车的右边时隐时现，有时一转弯，感觉大湖扑面而来。沿湖有不少有钱人家的别墅，谈不上豪华，但都很别致与周围环境十分协调，看着人家与大湖为伴，听湖水朝起潮落，真是严重羡慕啊。   开了20英里到达了图哈伯市，它的英文名字是Two Harbors,直译就是“两个港口”，不用说，这里一定有2个港口。1883年 明尼苏达铁矿公司修通了由苏丹矿山至图哈伯的铁路，并在此地的埃吉特港湾（Agate Bay）修建了深港码头，铁矿石由此可航运到美国东部，目前一个装卸码头仍然正常运作。         图后方的钢架长廊就是船坞码头的一部分。图前方是100年老的Edna G. 导航拖船（tugboat),于1981年退役，现在是一个浮动的博物馆，有一位上了年纪的老船长担任导游，门票2.5元/人。   听老船长讲述100年的老故事，体验一下儿过去船员的生活，不也是旅途中的一件趣事吗？   岸边有一个退役的蒸汽火车机车头，据称马力世界第一，可拖115节车厢的铁矿石。                                                                                                     … Continue reading →

  俗话说，腊七腊八冻掉下巴，今天是腊八，来一碗热呼呼的腊八粥吧！       材料：红燥米，白高粱米，小米，花生，大麦珍珠米，天津小红豆，莲子，桂圆肉，大红枣，和干百合。这些都是家里现成的，数一数还不少，超过八种了。临下锅前又加了大半杯朝鲜大米，以曾加粘度。   先用压力锅压10分钟，再倒到慢炖锅熬煮即可。                                 粥熬好了，喜甜的可加白糖或红糖。要减肥的可就四川榨菜或北京王致和臭豆腐。   有人说，现在条件好了天天可吃八宝粥，甚至12宝粥，可是在腊八节的时候，在家亲手熬一锅传统的腊八粥，一家人热热乎乎的喝上一碗，就和在春节吃饺子一样意义不同，君不见，粥里熬进了浓浓的思乡情呢。   要不要再来一碗？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  二. 港城德鲁斯（8/4/2006）   这天早晨天气晴好，吃过早饭开始装车。因为有2天露营，因此自带帐篷，气垫，睡袋，烧丙烷气的炉子等等，一个大冰盒里火腿，香肠，面包，各式调料装得满满当当，在临出发前又从自留地地里摘了5，6根超级新鲜的有机黄瓜放进冰盒，可在路上作为水果吃。一切准备完成，我们上路了。   从我们家向城南开去，10分钟左右就上I-35号高速公路。I-35号高速是美国南北走向的高速公路之一，北起明尼苏达州的德鲁斯（Duluth,也就是我们今天的目的地），南至德克萨斯州的休斯敦，纵穿美国本土。I-35 和横穿美国的I-80 高速公路在我们Iowa州府Des Moines 相交，因此也算是美国中西部地区的公路交通枢纽。       向北去的I-35路上车不算多，８月的中西部大平原一派丰收景象，甜玉米已上市，粮用玉米和大豆也将要起割。一个多小时后路边出现一个以明州地形制作的标志，上面写着“明尼苏达欢迎您”，我们进入了明尼苏达。又开了一个多小时远远看到高楼大厦扑面而来，这是明州第一大城市－明尼阿波利斯（Minneapolis)。   到底是大城市正好又是午饭时间，路上车多了起来，路有点堵，车速只能开到３５英里左右。继续向北又开了３５０英里，下午３点半到达了德鲁斯。首先找到了预定的宿营地－Indian Point Campground,安营扎寨。       宿营地在一片树林当中，可以安排７０几个房车和帐篷的宿营。圣．路易斯河围绕着营地，提供河中划独木舟（Canoe)，河岸骑脚踏车活动。营地里还有投币式淋浴和洗衣房，办公室提供电脑可上网，非常方便。原来以为夏天油价上涨（＋３.００美元／加仑，＝３．８７升），不会有很多“喝油大王”的房车，结果还是以房车为主，我们的邻居是一对本州的年轻夫妻，带着３个幼小的孩子，住房车很适意。侧面是一对银发老夫妻带着一只德国牧羊犬，竟从南方的德克萨斯州远道而来，可能是从南到北在３５号高速上纵穿美国。我们的小帐篷被周围的房车包围，显得越发的小。   安顿好后，我们开车前往德鲁斯的市中心观景去也！        从宿营地向城北边开去，不一会儿一个烟波浩淼的大湖就出现在眼前，这就是北美五大湖中的老大–苏必利尔湖(Lake Superior),也是世界上第一大淡水湖。德鲁斯是依湖而建的港口城市，是明州第3大城市，人口8万多。19世纪这里云集着众多的法裔加拿大商人，英国商人和美国人，形成了皮毛，木材，铁矿的集散地，通过苏必利尔湖向其余4大湖转运。特别是后来修建了几条运河，将5大湖与美国东部的几条内陆河相同，德鲁斯的铁矿可以从此航运至美国的钢城–匹兹堡（Pittsburgh)。今天，德鲁斯仍然是美国重要的木材，铁矿的货运港口，港口停泊着世界各地的货轮包括来自中国的。    德鲁斯是154英里湖岸线的北岸风景区的起点，是个景色秀丽的城市，建筑环水傍山重重叠叠一直到山顶。主要景点集中在湖滨一带，公园全部免费。在运河公园（Canal Park) 可以看到城市地标的升降式大铁桥，平时可供行人，车辆通行，有船通过时即升起。             　　　　　　　　　　　　　　　　　                                                                                      … Continue reading →

    冬天里涮火锅是我的保留菜目之一。家常火锅的配菜并不十分讲究，我们家是除了鸡胸脯肉，虾，豆腐，粉丝，蔬菜必备外，其余的就看家里有什么存货了，或鱼丸，牛肉丸，尤鱼，毛肚，小玉米，笋片，鹌鹑蛋等等，可多可少，非常随意，图的就是一家人围锅而坐，筷，勺翻飞，吃得火火热热。曾经在韩国店里买过韩国火锅配菜，看起来很漂亮精致，豆腐干用小葱扎着，像大长今做的似的。一盒没有多少东西，但价格不菲，吃起来却不怎么入味，还不如我做的好吃。   这几天下了场雪，天气冷得终于像Iowa的冬天了，加上楼潇潇同学要离家回校，可能要一个学期后才能吃上火锅，于是周末的晚上就上火锅了。专门到东方店买的有头大虾，Sam’s Club 买的无骨无皮鸡胸脯肉，乘还未完全解冻还稍硬时，磨快刀切薄片。韩国店买的混合Sea Food，新鲜平菇 等等，见图：                                                                                                                                            火锅底料是自己熬的猪肉高汤，加小半袋“老干妈”火锅底料，稍辣。沾料这次用沙茶酱加芝麻酱加酱油配成，味道还不错，以前买现成的北京六必居火锅沾酱，2楼说还是我配的好吃。锅一直用电炒锅凑合着，功率略低，不过3个人吃还马马虎虎。最后如果还有胃口，可下火锅年糕，或一把面条，汤鲜面美又是一碗，吃得稍稍出汗，在大冬天里舒服极了。

   一.万湖之州—明尼苏达   2006年8月4日–8日我们一家开着自家车在明尼苏达州的北岸风景区（North Shore)旅游度假5天。这5天，我们时而漫步在宁静的港口小城看湖水浩荡，海鸥翱翔，时而疾步于郁郁葱葱的山岗小道，听瀑布跌荡，任山风弗面。宿营在自带的帐蓬，点一盆篝火数满天星斗，住山间木屋与老祖母叙叙家常。这一游，让我们认识了我们的“后花园”–明尼苏达的旅游资源是如此的多姿多彩，让我们对海一样辽阔的苏必利尔湖（Lake Superior) 依依不舍。好在就在我们“后院”不算太远，今后可以常去，看一年不同的风景，体验四季不同的快乐。   在雄厚广阔的美国中西部大平原上，明尼苏达是最靠北的一个州，南与爱荷华州（Iowa,就是我们玉米地）相交，西与北达科达州(North Dakota) 为邻，东与威斯康星州（Wisconsin) 隔湖相望，从明州再往北就是出国到加拿大了。从地图上看在明州的西北边境上有一个在五兹湖（the Lake of Woods) 的一小块陆地–“西北角”（Northwest Angle) 比周围的陆地向北伸出去大约有半个纬度，因此明州又是美国本土48个州中纬度最高的也就是说最接近北极的一个州，冬季漫长而寒冷。  不同于其他中西部各州的是，除了它的西南部是平原地带，种植玉米和大豆等农作物，它的中部和北部是广袤的丘陵山岗，覆盖着大片的原始森林。由于冰川运动和地质切割，原始森林内隐藏着大大小小上万个湖泊，因此明州有“万湖之州”的昵称，州的车牌上就写着“10，000 Lakes"。其实不只1万个，据统计有12，000个。有2条重要的河流起源于明州中部：一条是明尼苏达河，另一条就是向中国黄河的美国母亲河—密西西比河（Mississippi river),她是美国第一世界第三长的河流，从这里一路南下，流经十几个州最后从路易斯安娜州汇入墨西哥湾。   最得天独厚的旅游资源就是，明州与密歇根州（Michigan),威斯康星州和加拿大共同拥有五大湖中最大的湖也是世界上最大的淡水湖–苏必利尔湖。明州的东北部有湖岸线154英里（246公里），称为北岸风景区（North Shore)。61号公路沿湖向北通往加拿大，公路东面（环湖）有数个风景秀丽的港口小城，路的西面是山岗森林，地形跌宕起伏，河流湖泊形成瀑布若干。有7个州立公园沿湖而建，春天可踏青，夏季可钓鱼，划船，秋季可赏叶，冬季可滑雪，是名副其实的四季旅游区，虽然没有国家公园的名气大，却也成为附近几个州的旅游首选地。    明州的州府是圣.保罗（St.Paul),人口30几万，最大城市是明尼阿波利斯（minneapolis),人口44万，两城区已连成一片，称为“双城”（twin cities), 按人口总数算是美国第16大都市。双城还是一个地性中心，很多大公司的总部落户此地，如3M, 西北航空，Target 等等。在I-35号高速公路靠近圣.保罗的Bloomington 镇上建有全美最大的室内商业中心—the mall of America，集购物，娱乐为一体.每年来此购物者总数超过去狄斯尼游玩的人数，也是俺们Iowa “乡下人”进城的好场所。双城地区的华人，亚裔占有相当比例，因此有众多的东方超市和口味正宗的中餐馆。我们在搬到Iowa 后先后来此连购物带吃饭不下3次，品尝到了正宗的广式早茶和朝思暮想的皮蛋粥，一度在楼同学的公司传成“楼家不惜开车3小时，跨州为吃中国饭”的奇谈。 前几次去明州只是观赏了都市风景，对它的自然景色并不了解，因此2006年夏天的这次明州之旅主题就是“游山玩水”，目的地集中在North Shore 的大湖区。由于主题明确，很容易就参考了明州旅游局官方网站推荐的“North Shore Scenic Drive" … Continue reading →

  2007新年第一贴—春天的故事    2005年的早春，由于我们Iowa 纬度高，寒冬虽已过去气温仍然很低，前庭后院的大多数花还未开放。为了增加点春色，买了一盆耐寒的三色堇挂在前门的门廊上（porch),故事就从这里开始…..       花刚买来时只是含苞欲放，隔几天踮着脚给它浇点水，花便热热闹闹地开了一盆。再过几天发现一开大门，就有小鸟惊吓着飞出花盆，难道花盆里有什么秘密？                                             搬来了椅子站上去一看，哈，不知什么时候一对鸟夫妻在花盆里建了爱巢，还生儿育女了。   经过几天的观察并查找了一些个资料，初步断定这是一对美洲知更鸟(American Robin)。雄鸟羽毛比雌鸟鲜艳，头顶还有一撮红毛，于是称鸟爸爸为“红头阿三”。           … Continue reading →