中秋佳节，正逢周末，邀两家朋友来家小聚。我们中西部小城不能与东西两岸大都市相比，国货品种少而且没啥应景之物，游走于城里的几家东方店，亚洲店，活鱼的没有，阳澄湖的大闸蟹就更不用说了，只能梦里去吃了。不过发扬“有条件要上，没有条件创造条件也要上”的铁人精神，根据能采购到的材料，苦干加巧干，终于整出了江浙风味的小菜一桌，也算过了一个快乐的八月十五。国内的朋友不要笑话我们的粗茶淡饭，不能和你们比啊，下面就上菜了，吆喝一嗓子—-翠花上酸菜….
鲜肉烧麦，作了2大盘
肉糜炒熟，加煮熟的糯米饭，加少许胡萝卜丁，加调料在锅中拌匀。买现成的冰冻玻璃水饺皮，化冻后放一勺馅子，用拇指和食指在虎口一捏，放一粒青豆作为点缀，上笼蒸15分钟左右即可。
凉拌三样，非常爽口的凉菜。
花生米用盐水煮熟，不要太熟，熟而脆为最好。豆腐皮泡软，开水焯一下。西芹切丝，开水焯过。 豆腐皮和西芹用盐和味精拌匀，将一大勺韩国辣椒粉撒在面上先不要拌。用小锅放3大勺油炸一勺花椒，趁热将花椒油浇在辣椒面上，加花生将三样拌匀。韩国辣椒粉色泽鲜红但不太辣。
凉拌海蜇皮，用现成的袋装麻辣海带丝围边，介个就不多说了，地球人都会做。
以假乱真的无锡肉骨头。
其实是山姆大叔仓储店（Sam’s club) 买的BBQ调料的无骨小排，放微波炉加热10分钟即可。
南京盐水鸭—阎家改良简易版。
这个比较费工夫，3言2语说不清。如有感兴趣者，可以电邮阎家食堂经理，我们相互切磋。
再来个特写镜头。
雪菜毛豆。
冰冻袋装毛豆仁一磅，袋装雪菜2包，肉丝或鸡丝，大火快炒，出锅前加2勺剁辣椒。
上海油焖大虾。
重糖重酱油就对了。
干煎带鱼。
这个地球人也都会做。
江南凤爪—原创版
一直很怀念青山农贸市场的熟食凤爪，虽然美国中餐馆的早茶有凤爪，但那是广式油炸的。捉摸着还原那印象中的美味，创造了这个江南凤爪，经两楼品尝，认为已有8分相似。
鸡爪放水中小火煮1小时，至凤爪酥烂，捞出。
起油锅炸蒜泥，加1勺韩国辣椒粉，加生抽，加一点镇江陈醋，将凤爪倒入翻炒2下，出锅装盘。
看，还是热气腾腾的。即美味又可美容。
朋友带来的豆沙馅糯米饭。图的就是团团圆圆，甜甜蜜蜜。
八月十五的月亮。
吃完饭后在后露台上赏月，在同一轮明月下，你们在故乡都可好？
主角隆重登场。
两家朋友带来的月饼，就着幽香的铁观音茶，一时不知身处何地，错把他乡当故乡。
朋友们，相信你们也有一个快乐的中秋节。
南方朱槿的网上家园 